ГОСТ EN 13954-2013
Правильное положение означает, что должно представляться возможным ис
пользование подъемных устройств и/или транспортных тележек для монтажа,
демонтажа и транспортировки деталей хлеборезок весом свыше 25 кг.
Усилие для проталкивания и выемки хлеба при его подаче вручную не долж
но превышать 150 Н.
Устройства управления размещаются на соответствующем расстоянии от
оператора, как указано в приложении А 11.3 EN 614-1.
5.6 Требования по обеспечению очистки и эксплуатации
Изготовитель указывает методы и средства индивидуальной защиты (СИЗ),
используемые для уменьшения рисков в ходе очистки и эксплуатации но
жей/ножа, в том числе узлов
5.7 Требования по обеспечению снижения уровня шума
Снижение уровня шума должно быть неотъемлемой частью конструирова
ния Должны быть учтены параметры шума в соответствии с ENISO 11688-1 и
приложением А настоящего стандарта.
6Методы проверки требований безопасности и выполнения санитарно-
гигиенических требований
Данный раздел представляет способы проверки соблюдения и соответствия
требованиям безопасности согласно разделу 5. Все меры безопасности раздела 5
содержат не требующие пояснений критерии приемки
Проверка требований может выполняться путем контроля, оценки или ис
пытания на полностью загруженной машине, однако допускается демонтаж дета-
31