ГОСТ Р ИСО 23275-1-2013
Библиография
[11Directive 2000/36/ЕС of the European Parliament and of the Council of 23
June 2000 relating to cocoa and chocolate products intended for human
consumption. Official Journal, L 197, 03/08/2003, 19-25
(Директива Европейского парламента и Совета ЕС 2000/36 от 23 июня
2000 г., касающаяся продуктов из какао и шоколада, предназначенных
для потребления в пищу)
[2]KOEBER. R.. BUCHGRABER, М., ULBERTH, F., BACAROLO, R-,
BERNREUTHER. A., SCHIMMEL, И.. ANKLAM. Е. and Pauwels, J. The
certification ofthe content offive triglycerides in cocoa butter, 2003. EUR
20781 EN, ISBN 92-894-6036-9
(Сертификация содержания пяти триацилглицерндов в масле какао)
[3]ISO 5555:2001 Animal and vegetable fats and oils - Sampling
(Жиры и масла животные и растительные. Отбор проб)
[4J BUCHGRABER, М„ SENALDI, Ch„ ULBERTH, F. and ANKLAM. E.
Detection and quantification ofcocoa butter equivalents in cocoa butter and
plain chocolate by gas liquid chromatography oftriacylglycerols. J. AOAC
Internat, 87, 2004, pp. 1153-1163
(Определение наличия и количественное определение эквивалентов
масла какао в масле какао и шоколаде путем разделения
триацилглицерндов газожидкостной хроматографией)
[51BUCHGRABER, М, ULBERTH, F. and ANKLAM, Е. Method validation for
detection and quantification of cocoa butter equivalents in cocoa butter and
plain chocolate. J. AOAC Internat, 87, 2(X)4. pp. 1164-1172
(Валидация метода определения наличия и количественного
определения эквивалентов масла какао в масле какао и шоколаде)
[6] BUCHGRABER. and ANKLAM, Е. Validation ofa methodfor the detection
ofcocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate, 2003, EUR
20685 EN, ISBN 92-894-5510-1
(Валидация метода определения наличия эквивалентов масла какао в
масле какао и шоколаде)
19