ГОСТ 31902—2012
ГОСТ 20288—74 Реактивы. Углерод четыреххлористый. Технические условия
ГОСТ 22524—77 Пикнометры стеклянные. Технические условия
ГОСТ 25336—82 Посуда иоборудованиелабораторныестеклянные. Типы. основные параметры
и размеры
ГОСТ 28498—90 Термометрыжидкостные стеклянные. Общие техническиетребования. Методы
испытаний
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному
информационному указателю «Национальные стандарты*, который опубликован по состоянию на 1 января
текущего года, и по выпус кам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий
год. Если ссылочный стан дарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует
руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом Если ссылочный стандарт отменен без замены, то
положение, а котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Условия проведения измерений
При подготовке ипроведении измерений должны быть соблюдены следующие условия:
- температура окружающего воздуха...........................................................................................(18 ± 5) °С;
- атмосферное давление.....................................................................................(9,33 -104- 1,07 Ю 5) Па;
- влажность воздуха.........................................................................................................не более 75 %;
- напряжение всети........................................................................................................................(220 ♦ 10) В.
4 Требования безопасности
При выполнении измерений необходимо соблюдать требования безопасности при работе с хими
ческими реактивами по ГОСТ 12.1.007, пожаробезопасности поГОСТ 12.1.018. электробезопасности по
ГОСТ 12.1.019. а также требования, изложенные в нормативных документах на применяемыесредства
измерений ивспомогательноеоборудование.
5 Требования к квалификации оператора
К выполнению измерений и обработке результатов допускается специалист, имеющий опыт рабо
ты в химической паборатории. освоивший методы и прошедший инструктаж по технике безопасности
при работе с вредными веществами и пожарной безопасности.
6 Отбор и подготовка проб
Отбор и подготовка проб для проведения измерений — по ГОСТ 5904.
7 Экстракционно-весовой метод определения массовой доли жира
в мучных и сахаристых кондитерских изделиях и полуфабрикатах
7.1 Сущность метода
Метод основан на экстракции жира из анализируемой пробы изделия растворителем иопределе
нии массовой доли жира после удаления растворителя.
7.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы
Весы лабораторные с пределамидопускаемой абсолютной погрешности однократного взвешива
ния ±0.2 мг.
Термометр жидкостный с диапазоном измерений от 0 вС до 100 вС и ценой деления 1 °С по
ГОСТ 28498.
2