ГОСТ 32010—2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Метод выявления бактерий рода Shigella
Food products. Method for detection of Shigella species bacteria
Дата введения11— 2014—07—01
1 Область применения
Настоящийстандартраспространяется на пищевые продукты и устанавливает методвыявления в
определенной массе или объеме продукта бактерий рода Shigella.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ ISO 7218—2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов дляживотных. Общиетребо
вания и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ6672—75 Стекла покровныедля микропрепаратов. Технические условия
ГОСТ6691—77 Реактивы. Карбамид. Технические условия
ГОСТ9284—75 Стекла предметныедля микропрепаратов. Технические условия
ГОСТ 10444.1—84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и пита
тельных сред, применяемых в микробиологическом анализе
ГОСТ25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 26669—85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических ана
лизов
ГОСТ26670—91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
ГОСТ 29228—91 (ИСО 835-2—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 2. Пипетки градуированные без установленного времени ожидания
ГОСТ 30425—97 Консервы. Методопределения промышленнойстерильности
ГОСТ 31659—2012 (ISO 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода
Salmonella.
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч-
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному
указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию нв 1января текущего года, и по выпус
кам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стан
дарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим
(измененным)стандартом. Если ссылочный стандартотменен беззамены,то положение, в котором дана ссылка на
него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
1’Дату введения стандарта в действие на территории государств устанавливают их национальные органы по
стандартизации.
Издание официальное
1