ГОСТ 31527-2012
5.5
Требования к транспортированию и хранению
5.5.1
Транспортирование и хранение - по настоящему стандарту и ГОСТ 12.2.124.
5.5.2
Шкаф в упаковке, соответствующей требованиям раздела 4. допускается транспорти
ровать железнодорожным, автомобильным и водным путем, при этом следует соблюдать правила
перевозки грузов, установленные федеральным органом исполнительной власти, осуществляю
щим функции, связанные с работой транспорта. Погрузка, транспортирование ихранение должны
соответствовать требованиям к перевозкам.
5.5.3
Шкаф следует хранить в складских помещениях или под навесом в упакованном виде.
Условия хранения - в соответствии с ГОСТ 15150.
5.6
Требования к монтажу
Проведение монтажных работ -по ГОСТ 12.2.124.
5.7
Требования к обеспечению охраны окружающей среды
Должны быть предусмотрены меры по охране окружающей среды в соответствии с
ГОСТ 17.2.3.01. ГОСТ 17.2.3.02 . в частности по предотвращению попадания в окружающую атмос
феру аэрозолей мучной пыли.
6 Перечень опасностей
Раздел содержит все виды опасностей, идентифицированные путем оценки рисков. Эти опасно
сти специфичны и существенны для шкафов и требуют принятия мер для снижения риска.
6.1 Моханическио опасности
Существенными механическими опасностями являются:
- опасность пореза;
- опасность сдавливания;
- опасность разрезания;
- потеря устойчивости.
Примеры, представленные на рисунках 1 — 4, иллюстрируют опасные зоны, связанные с этими
опасностями:
Зона 1 — зона загрузки и разгрузки заготовок теста - опасность пореза, сдавливания;
Зона 2 — механизмы перемещения - опасность пореза, сдавливания, разрезания.
Зона 3 — транспортирующая система (кроме зоны 1) - опасность пореза, сдавливания;
Зона 4 — зона, перекрываемая движущимися деталями устройства для посыпания мукой (если
таковое имеется) - опасность пореза, сдавливания;
Зона 5 — вентилятор, оборудованный или не оборудованный нагревательным устройством -
опасность пореза, ожога.
5