ГОСТ 31703-2012
ГОСТ 25102 -90 Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания спор
мезофильных анаэробных бактерий
ГОСТ 25776 - 83 Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в
термоусадочную пленку
ГОСТ 26668 - 85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических
анализов
ГОСТ 26669 - 85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических
анализов
ГОСТ 26809 - 86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка
проб к анализу
ГОСТ 26927 - 86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929 -94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для
определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930 - 86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932 - 86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933 - 86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 26935 - 86 Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова
ГОСТ 29245 - 91 Консервы молочные. Методы определения физических и органолептических
показателей
ГОСТ 29247 - 91 Консервы молочные. Методы определения жира
ГОСТ 29248 - 91 Консервы молочные. Йодометрический метод определения сахаров
ГОСТ 30178 - 96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
токсичных элементов
ГОСТ 30305.1 - 95 Консервы молочные сгущенные. Методики выполнения измерений массовой
доли влаги
ГОСТ 30305.2 - 95 Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Методика
выполнения измерений массовой доли сахарозы (поляриметрический метод)
ГОСТ30305.3-95Консервымолочныесгущенныеипродуктымолочныесухие.
Титриметрические методики выполнения измерений кислотности
ГОСТ 30347 - 97 Молоко и молочныекпродукты. Метод определения Staphylococcus aureus
ГОСТ 30538 - 97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно
эмиссионным методом
ГОСТ 30648.2 - 99 Продукты молочные для детского питания. Методы определения общего
белка
ГОСТ 30711 - 2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания
афлатоксинов В-|
ГОСТ 31227 - 2004 Натрий лимоннокислый трехзамещенный 5,5-водный пищевой (цитрат
натрия). Технические условия
ГОСТ 31659 - 2012 Продукты пищевые. Методы выявления бактерий рода salmonella
ГОСТ 31747-2012 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий
группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие
ссылочных стандартов по указателю «Национальные стандарты», составленному по состоянию на 1 января
текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если
ссылочныйстандартзаменен(изменен),топрипользованиинастоящимстандартом,следует
руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то
положение, в котором дана ссылка на него, применяется вчасти, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением
3.1 молочные молокосодержащие консервы: Сухие или концентрированные упакованные в
тару молочные и молокосодержащие продукты
4 Классификация
Консервы молокосодержащие сгущенные выпускают следующих видов:
- с сахаром;
с сахаром вареные;
с сахаром и пищевкусовыми компонентами.
2