(Продолжение Изменения № 1к ГОСТ31703—2012)
- молоко сгущенное — сырье по нормативным и техническим документам, действующим на террито
рии государств, принявших стандарт;
- сливки — сырье без кормового привкуса и запаха по нормативным и техническим документам,
действующим на территории государств, принявших стандарт;
- пахта, получаемая при производстве сладко-сливочного несоленого масла методом преобразова
ния высокожирных сливок по нормативным и техническим документам, действующим на территории госу
дарств, принявших стандарт;
- молоко сухое по ГОСТ 33629 или нормативным и техническим документам, действующим на терри
тории государств, принявших стандарт;
- сливки сухие по ГОСТ 1349 или нормативным и техническим документам, действующим натеррито
рии государств, принявших стандарт;
- пахта сухая по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств,
принявших стандарт;
- масло сладко-сливочное несоленое по ГОСТ 32261 или нормативным итехническим документам,
действующим на территории государств, принявших стандарт;
- паста масляная сладко-сливочная несоленая по нормативным и техническим документам, дей
ствующим на территории государств, принявших стандарт;
-жир молочный по ГОСТ 32262 или нормативным и техническим документам, действующим
на территории государств, принявших стандарт;
- заменитель молочного жира по ГОСТ 31648 или нормативным и техническим документам, дейст
вующим на территории государств, принявших стандарт;
- сахар-песок по ГОСТ 21 или нормативным итехническим документам, действующим на территории
государств, принявших стандарт;
- сахар белый кристаллический по ГОСТ 31895 или нормативным итехническим документам, дей
ствующим на территории государств, принявших стандарт;
- глюкоза (используют при изготовлении вареных сгущенных молокосодержащих консервов с саха
ром) по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших
стандарт;
- патока крахмальная (используют при изготовлении вареных сгущенных молокосодержащих кон
сервов с сахаром) по нормативным итехническим документам, действующим на территории государств,
принявших стандарт;
- сироп глюкозогалактозный (используют при изготовлении вареных сгущенных молокосодержащих
консервов ссахаром) по нормативным итехническим документам, действующим натерритории государств,
принявших стандарт;
- сахар молочный пищевой мелкокристаллический по ГОСТ 33567 или нормативным и техническим
документам, действующим на территории государств, принявших стандарт;
- какао-порошок по ГОСТ 108 или нормативным и техническим документам, действующим на террито
рии государств, принявших стандарт;
- кофе растворимый по ГОСТ 32776 или нормативным итехническим документам, действующим на
территории государств, принявших стандарт;
- кофе жареный по ГОСТ 32775 или нормативным итехническим документам, действующим на терри
тории государств, принявших стандарт;
- цикорий по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, при
нявших стандарт;
- ванилин по ГОСТ 16599 или нормативным и техническим документам, действующим натерритории
государств, принявших стандарт;
-антиокислители:
- кислота аскорбиновая (Е300) по нормативным и техническим документам, действующим на
территории государств, принявших стандарт;
- аскорбат натрия (Е301) по нормативным итехническим документам, действующим на террито
рии государств, принявших стандарт;
-аскорбат калия (ЕЗОЗ) по нормативным и техническим документам, действующим натерритории
государств, принявших стандарт;
-дигидрокверцетин по ГОСТ 33504 с массовой долей чистого дигидрокверцетина в сухом веще
стве не менее 90 % или по нормативным и техническим документам, действующим на территории госу
дарств, принявших стандарт;
3