ГОСТ Р 53956—2010
Приложение Г
(рекомендуемое)
Условия и периоды хранения быстрозамороженных фруктов
Хранение быстрозамороженных фруктов осуществляют при температуре не выше минус 18 ‘ С и относитель
ной влажности воздуха не выше 95 %.
Рекомендуемый срок годности быстрозамороженных фруктов, в том числе быстрозамороженных пло
дов. — не более 12мес. ягод — не более 9 мес со дня выработки.
В торговой сети допускается кратковременное хранение продукта не более 7 сут (с учетом времени на
перевозку) при температуре минус (12 х 1)аС.
Размораживание и повторное замораживание не допускается.
16