ГОСТ Р 53476—2009
(ЕН 13871:2005)
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
Машины и оборудование для пищевой промышленности
МАШИНЫ ДЛЯ НАРЕЗАНИЯ МЯСА
Технические условия
Food processing machinery. Cutting machines (or meat. Specifications
Дата введения — 2011— 01— 01
1Область применения
Настоящий стандарт относится к машинам идополнительным приспособлениям для нарезания про
дуктов на порции кубической формы (далее— машины).
Настоящийстандарт определяет особые требования кконструкции, изготовлению, монтажу, транс
портированию. эксплуатации, безопасностиигигиенемашиндлянарезаниямяса (см. рисунки 1—7и
12— 18).
Настоящий стандарт касается всех приведенных в разделе 6 существенных опасностей, опасных
ситуаций исобытий, связанныхс машинами.
Настоящий стандартприменяют совместно с ГОСТ 12.2.135. ГОСТ28693и ГОСТ30146.
Настоящий стандарт не применяют к машинам, которые вылущены ранее даты опубликования
настоящего стандарта.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативныессылки наследующие стандарты:
ГОСТ Р 15.201—2000Система разработки и постановки продукции на производство. Продукция про
изводственно-технического назначения. Порядок разработки ипостановки продукции на производство
ГОСТ Р 51402—99 (ИСО 3746—95) Шум машин. Определение уровней звуковой мощности источ
ников шума по звуковомудавлению. Ориентировочный метод с использованием измерительной поверх
ности над звукоотражающей плоскостью
ГОСТ Р51838—2001 Безопасность машин. Электрооборудование производственных машин. Мето
ды испытаний
ГОСТ Р МЭК60204-1—2007 Безопасность машин. Электрооборудование машин и механизмов.
Часть 1.Общие требования
ГОСТ 2.601—2006 Единаясистема конструкторской документации. Эксплуатационные документы
ГОСТ 9.032—74 Единая система защиты от коррозии истарения. Покрытия лакокрасочные. Группы,
технические требования иобозначения
ГОСТ9.104— 79 Единая системазащиты откоррозии истарения. Покрытия лакокрасочные. Группы
условийэксплуатации
ГОСТ 12.1.003— 83Система стандартов безопасности труда. Шум. Общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.012—2004 Система стакаартовбезопасности труда. Вибрационная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробеэопасность. Общие требова
ния и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.1.030—81 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Защитное за
земление. зануление
Издание официальное
1