С. 6 ГОСТ 29272—92
слоту заменяют; при обесцвечивании силикагеля его прокаливают
до восстановления сине-фиолетового цвета.
3.5.3.2.Навеску зерна размалывают. Определение массовой до
ли влаги в размолотом солоде проводят без дополнительного раз
малывания.
3.5.4. Проведение испытания
В две^чистые бюксы с известной постоянной массой (хранящи
еся в эксикаторе) отбирают небольшое количество муки (4—5 г),
закрывают и взвешивают, после чего бюксы помещают в сушиль
ный шкаф, располагая их в зоне высушивания при температуре
105 °С с открытыми крышками.
Через 3 ч экспозиции бюксы вынимают из сушильного шкафа,
закрывают, помещают в эксикатор до полного охлаждения (Но не
более 3 ч) и взвешивают.
3.5.5. Обработка результатов
3.5.5.1. Массовую долю влаги в зерне (солодовой муке) (W) в
процентах вычисляют по формуле
W =100,
ляют егоо первогоесятичного знака.
100,0 г.
где пг — масса навески размолотого зерна до высушивания, г;
rtii —масса навески размолотого зерна после высушивания, г;
100 — постоянное расчетное значение.
3.5.5.2. Вычисления проводят до второго десятичного знака. За
окончательный результат испытания принимают среднее ариф
метическое
д
результатов
д
двух параллельных определений и округ
3.5.5.3. Допускаемое абсолютное расхождение между резуль
татами двух определений, выполненных в одной лаборатории для
одной и той же пробы солода, при доверительной вероятности
Р=0,95, не должно превышать 0,2 %.
3.5.5.4. Допускаемое абсолютноерасхождение между резуль
татами двух определений, выполненных в разныхлабораториях
для одной и той же пробы солода, при доверительной вероятности
Р = 0,95, не должно превышать 0,5 %.
3.6.Определениекачествапомолар а з м о л о т о
го солода
3.6.1. Методы отбора проб
сой
От средней пробы размолотого солода отбирают навеску мас
3.6.2. Аппаратура
Сито № 09 по ГОСТ 6613.
3.6.3. Проведение испытания
Навеску размолотого солода высыпают на сито и просеивают.
Вся мука должна полностью пройти сквозь ячейки сита.