ГОСТ 19792-2001
Калий железистосинеродистый по ГОСТ 4207, х.ч.
Сульфат цинка кристаллогидрат семиводный по ГОСТ 4174. х.ч.
Фильтровальная бумага по ГОСТ 12026.
6.13.2 Подготовка к испытанию
6.13.2.1 Приготовление раствора барбитуровой кислоты
500 мг барбитуровой кислоты, высушенной при 105 "С в течение 1ч, с 70 см- дистиллирован
ной воды переносят в колбу вместимостью 100 см3, растворяют при нагревании в водяной бане,
охлаждаютдо 20 ’С и доводят до меткидистиллированной водой. Раствор хранят в холодильнике
не более 1мес. В случае образования кристаллов раствор нагревают на водяной бане примерно до
60 *С до полного растворения кристаллов. Колба должна быть закрыта легко вынимаемой
пробкой.
6.13.2.2 Приготовление раствора пара-толуидина
10 г пара-толуидина растворяют в 50 см3 изопропанола при температуре 44—45 *С на водяной
бане, переносят в мерную колбу вместимостью 100 см3, добавляют 10 см3ледяной уксусной кисло
ты при перемешивания и при 20 "С доводят изопропанолом до метки. Раствор используют через
24 ч после приготовления, хранят в прохладном и темном месте не более I мес.
6.13.2.3 Приготовление реактива Керреса
15 г гексацианоферрата калия растворяют в дистиллированной воде в колбе вместимостью
100 см3.
20.4 г сульфата цинка кристаллогидрата растворяют в дистиллированной воде в колбе вмести
мостью 100 см3.
6.13.2.4 Приготовление раствора меда
(10,00 ± 0.01) г меда растворяют приблизительно в 20 см3 свежепрокипяченной и остывшей
дистиллированной воды, количественно переносят в мерную колбу вместимостью 50 см3. Мутные
растворы просветляют реактивом Керреса. Для этого в колбу добавляют одну каплю гексациано-
феррата калия, перемешивают, добавляют одну каплю сульфата цинка и при 20 ’С доводят водой до
метки. Перемешивают и отфильтровывают через фильтровальную бумагу. Раствор используют
немедленно.
6.13.3 Проведение испытания
Вдве чистые сухие пробирки наливают по 2 см3раствора меда и 5 см3пара-толуидина. В одну
пробирку добавля ют 1см3дистиллированной воды (контроль), перемешивают и содержимым этой
пробирки заполняют кювету толшиной слоя раствора 1см. Не позднее чем через 1—2 мин во вто
рую пробирку приливают 1см3барбитуровой кислоты, перемешивают и заполняют вторую кювету.
Измеряют экстинкцию раствора по отношению к контрольному раствору ежеминутно в
течение 6 мин.
6.13.4 Обработка результатов
Оксиметилфурфурол
Xs,
мг на 1 кг меда вычисляют по формуле
Х 5
=— 19,2 10.(6)
J
где
К —
максимальное значение измеренной экстинкции;
S
—толшина слоя жидкости в кювете колориметра, см;
19,2 —постоянный коэффициент экстинкции:
К) —коэффициент пересчета меда в килограммы.
За окончательный результат испытания принимают среднеарифметическое значение результа
тов двух параллельных определений.
6.14 Определение механических примесей
Метод основан на фильтровании жидкого меда через металлическую сетку. Метод применяют
при наличии видимых загрязнений.
6.14.1 Аппаратура и материалы
Шкаф сушильный любого типа, обеспечивающий температуру нагрева до 150 ’С.
Термометр ртутный стеклянный лабораторный до 100 *С по ГОСТ 28498.
Сетка металлическая латунная, имеющая 100 отверстий на 1см2 по НД.
Стакан стеклянный исполнения 1, вместимостью 200 см3, по ГОСТ 25336.
6.14.2 Проведение испытания
На металлическую сетку, положенную на стакан, помещают около 50см3меда. Стакан ставят в
сушильный шкаф, нагретый до 60 "С.
1344