Стр. 16 ГОСТ M 1M J-I1
4. Обработка рааупывтов
Количество пектина
(В)
в граммах, взятое па омыление, вычисляют по
формуле
т-0 .9 2 -100
//
где m — масса оехтана, взятая для приготовления раствора, г;
V, — объем исходного раствора пектина, см»;
V
, — объем пектина, взятый на омыление, см».
По разности масс между фильтром и осадком и фильтром бея оездка оп
ределяют содержание пехтата кальция.
Массовую долю пектина (Л) в процентах вычисляют по формуле
„
= -----g
-------
,
0,92
где т — масса осадка пектата кальция, г;
В
— количество пектина, взятого на омыление, г;
— пересчетиыА козффкциеит, учитывающий содержание кальция в осадке;;
100 — переводной коэффициент для выражения результатов, %.
За окончательный результат принимают среднее арифметическое значение»
пехтнна, полученное при анализе трех навесок пектина, допускаемое расхожде
ние между ними ке должно превышать 5 %.
Вычисление проводят до 0.01.
46