32
Приложение Б (справочное)
Блокировка съемной крышки машины для измельчения, смешивания и взбивания пищевых
продуктов
Б.1 Целью справочного приложения Б является иллюстрация устройства, применение которого подтверждено опытом и которое соответствует требованиям, установленным настоящим стандартом.
Примечание —Устройство блокировки съемной крышки приводится в качестве примера.
Б.2 Возможно применение других конструктивных решений, соответствующих следующему принципу: переключатель, механически передвигаемый кулачковым/пружинным механизмом, должен иметь одну-един- ственную позицию. Крышка может откидываться для очистки (гигиенические требования) под действием пружины (см. рисунок Б.1).
1 — съемная крышка; 2 — втулка с низким коэффициентом внешнего трения; 3 — изоляция (прокладка); 4 — кулачок; 5 — пружина, изготовленная из коррозионно-устойчивого материала; 6 — направляющая рейка; 7 — контактная группа в положении
«Нормально открыто»; 8 — блокобработки сигнала
Рисунок Б.1 —Устройство блокировки съемной крышки (пример)
Б.3 Указания по применению:
- размыкание контактов выключателя должно происходить в положении «Нормально открыто»;
- пружина должна воздействовать на выключатель даже при повреждении провода (возможность загрязнения, при этом особое внимание нужно обратить на устойчивость материала пружины к коррозии);
- втулка кулачка, изготовленная из материала с низким коэффициентом внешнего трения, должна исключать возможность заклинивания кулачка;
- изолирующая прокладка должна предотвращать любое проникание воды и пыли и исключить возможность истирания и заклинивания механизма в целом;
- все детали механизма должны быть устойчивыми к коррозии.
Б.4 Преимущества данного типа блокировки:
- удовлетворяет минимальным требованиям гигиены и обеспечивает возможность легкой очистки крышки;
может размещаться в корпусе, защищенном от проникания воды и пыли.