26
б) сваренными в стык (при этом изгиб детали, используемой для соединения, должен иметь боковую длину I2 более 6 мм, а изгиб стыкуемой детали не должен превышать 0,5 мм (см. рисунок А.14);
Рисунок А.14 — Зона разбрызгивания. Сварочное соединение
в) соединенными и смонтированными друг с другом (максимальное расстояние l между ними должно быть не более 0,5 мм) с перекрыванием верхней деталью нижней в направлении потока продукта. Высота перекрывания he должна быть не менее 30 мм во избежание утечки жидкости за счет капиллярного эффекта (см. рисунок А.15).
Рисунок А.15 — Зона разбрызгивания. Соединенные и
поверхности
А.3.2.3 Соединение поверхностей внахлест в непищевой зоне
Особых требований нет.
А.3.3 Крепеж
А.3.3.1 Крепеж в пищевой зоне
а) Точечные соединения
В конструкции допускается использование винтов с цилиндрической головкой и шестигранным углублением под ключ, устанавливаемых в опорную поверхность. При этом:
- конструкция должна соответствовать рисунку А.16 приложения А, а изготовитель в руководстве по эксплуатации должен дать рекомендации по ее очистке;
0L > 2d
0d
Рисунок А.16 — Пищеваязона.Винтецилиндрическойголовкойи
шестигранным углублением под ключ, устанавливаемый в опор-
ную поверхность