ГОСТ Р 54502—2011/ ISO/TS 19036:2006
Таблица А.3 — Стандартные отклонения при определении E. coli
Код
лаборатории
Наименование продукта
9
Сыр из непастеризованного молока
16
Сыр из непастеризованного молока
17
Куриное мясо без кожи
18
Сыр из непастеризованного молока
19
Куриная печень
35
Сыр из непастеризованного молока
37
Замороженный говяжий фарш
47
Соевый крем
50
Сыр из непастеризованного молока
50
Сыр из непастеризованного молока
51
Сыр из непастеризованного молока
52
Колбасный фарш
59
Молотое мясо
Метод наиболее вероятного числа
Категорияs
IS
s
R
s
res
s
cond
iv0,450,47
0,100,06
iv0,090,13
0,070,07
iv0,270,35
0,100,20
iv0,250,27
0,070,06
iv0,120,16
0,090,05
iv0,130,18
0,120,03
ii0,130,17
0,100,05
ii0,130,44
0,150,39
iv0,290,30
0,040,02
iv0,240,26
0,080,05
iv0,130,15
0,070,02
ii0,080,11
0,070,03
ii0,150,19
0,080,09
78Мидииiii0,150,310,150,11
Таблица А.4 — Стандартные отклонения при определении коагулазоположительных стафилококков
Код
лаборатории
Наименование продукта
1
Сыр из непастеризованного молока
16
Сыр из непастеризованного молока
28
Сыр из непастеризованного молока
46
Макаронные изделия
50
Сыр из непастеризованного молока
50
Сыр из непастеризованного молока
9
Сыр из непастеризованного молока
36
Сыр из непастеризованного молока
71
Сыр из непастеризованного молока
73
Сыр из непастеризованного молока
Категорияs
IS
s
R
s
res
s
cond
iv0,260,33
0,160,14
iv0,080,16
0,110,09
iv0,150,24
0,170,08
iii0,090,13
0,080,05
iv0,150,16
0,050,01
iv0,120,14
0,050,04
iv0,430,45
0,100,05
iv0,210,22
0,060,04
iv0,200,23
0,090,04
iv0,320,48
0,280,03
Таблица А.5 — Стандартные отклонения при определении другой микрофлоры
Код
лабора-
тории
Наименование продукта
Микроорганизмы
Кате-
гория
10
Порошок сушеного лука
Дрожжи+плесени
i
11
Сухие грибы
Bacillus cereus
iii
15
Куриное мясо без кожи
Pseudomonas
iv
17
s
IS
s
R
s
res
s
cond
0,08 0,23
0,09 0,20
0,21 0,26
0,12 0,09
0,20 0,34
0,14 0,24