ГОСТ Р 54607.8—2016
6
7.1.8.4 Массовую долю сухих веществ в навеске х, %, рассчитывают по формуле
m
x
=
am
1
,
,(2)
1
где a — массовая доля сухих веществ (с учетом поправки на температуру), %;
m — масса растворенной навески, г;
m — масса навески, г.
Вычисления проводят до второго десятичного знака.
За окончательный результат, округленный до первого десятичного знака, принимают среднее
арифметическое двух результатов измерений, выполненных в условиях повторяемости, если
соблюдается условие приемлемости по 7.5.1.
Массовую долю сухих веществ Х, %, в блюде рассчитывают по формуле
XP
X
=
100
,
(3)
где X — массовая доля сухих веществ в навеске, определенная по формуле (2), %;
P — масса блюда, г.
7.1.9 Метрологические характеристики метода
Метрологические характеристики метода при доверительной вероятности P = 0,95:
предел повторяемости r = 0,3 %;
предел воспроизводимости R = 0,5 %;
границы абсолютной погрешности
Δ
= ± 0,4 %.
7.1.10 Оформлениерезультатовизмерениямассовойдолисухихвеществ
рефрактометрическим методом
Результаты измерений регистрируют в протоке испытаний, при этом, протокол испытаний должен
содержать ссылку на настоящий стандарт с указанием метода измерений.
Окончательный результат определений массовой доли сухих веществ Х, %, представляют в виде
X
cp
± Δ, при P = 0,95,
cp
где X— среднее арифметическое значение результатов измерений, признанных приемлемыми
по 7.1.11.1, %;
Δ — значение границ абсолютной погрешности измерений массовой доли сухих веществ
по 7.1.6 %.
7.1.11 Контроль точности результатов
7.1.11.1 Проверку приемлемости результатов измерений массовой доли сухих веществ в
анализируемых пробах, полученных в условиях повторяемости (два параллельных определения, n
= 2) проводят с учетом положений ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002 (пункт 5.2.2). Результаты измерений
считаются приемлемыми при условии:
|X
1
– X
2
| ≤ r,
12
где X и X — значения результатов двух параллельных определений массовой доли сухих веществ
в анализируемых пробах, полученные в условиях повторяемости, %;
r — предел повторяемости (сходимости) значения которого приведены в 7.1.8, %.
Если данное условие не выполняется, то проводят повторное определение и проверку приемле-
мости результатов измерений в условиях повторяемости в соответствии с ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002
(пункт 5.2.2).
При повторном превышении установленного норматива выясняют причины, приводящие к
неудовлетворительным результатам анализа.