ГОСТ 12043-88 С. 8
лась всередине поля зрения. Учитывают только основания волосков и не принимают в расчет другие
их части.
В каждой пробе подсчитывают количество растений по степени опушенности листа, свой
ственной исследуемому сорту.
1.4.5. Обработка результатов
Вычисляют содержание растений исследуемого сорта.
За результат анализа принимают среднеарифметическое результатов анализа двух проб, кото
рое вычисляют в процентах до целого числа. Допускаемые расхождения —по п. 1.1.4.2.
1.5. Определение типов ячменя
Метод основан на визуальной оценке окраски зерновки у голозерного ячменя, а у пленчатого
ячменя —окраски цветковых чешуй.
1.5.1. Отбор проб
Отбор проб - по ГОСТ 12036.
Из навески массой 100 г, выделенной по ГОСТ 12037. отбирают семена основной культуры и
отсчитывают две пробы по 1000 шт. семян в каждой.
1.5.2. Аппаратура, материалы, реактивы
Для проведения анализа применяют:
- весы лабораторные с наибольшим пределом взвешивания 500 г по ГОСТ 24104:
- доску разборочную;
- шпатель;
- пинцет:
- розетки:
- лупу с увеличением 4х или микроскоп стереоскопический с увеличением 7х;
- серную кислоту по ГОСТ 4204.
1.5.3. Проведение анализа
По международному классификатору рода Hordeum L. зерновка ячменя имеет 9 типов окраски.
У сортов культурного пленчатого ячменя преобладают семена желтого и черного, у голозерного —
желтого и зеленого цветов. Окраска определяется визуально.
При анализе из каждой пробы выделяют семена, нетипичные по окраске для сорта. В случае,
когда окраска семян пленчатого ячменя выражена не ясно, семена обрабатывают раствором серной
кислоты массовой долей 50 % в течение 4 ч. Затем пленки отмывают в воде и определяют окраску
зерновок. Семена желтозерных сортов ячменя остаются желтыми, светло-кремовыми или белыми.
Семена зеленозерных или другой окраски сортов становятся голубовато-серыми или зеленовато-
голубыми. В каждой пробе проводят подсчет семян с окраской, не характерной для сорта: цветковых
чешуй у пленчатого ячменя, зерновок у голозерного ячменя.
1.5.4. Обработка результатов
За результат анализа принимают среднеарифметическое результатов аидтиза двух проб. Резуль
тат вычисляют в процентах до целого числа. Допускаемые расхождения —по п. 1.1.4.2.
1.6. Определение подвидов ячменя но симметричности зерен
Метод основан на различном соотношении числа симметричных и несимметричных зерен у
двурядных и многорядных ячменей.
Анализ на симметричность зерен проводят для определения примеси шестирядного ячменя в
двурядном и наоборот. Симметричность семян ячменя зависит от числа плодущих колосков на усту пе
колосового стержня. У двурядного ячменя плодущий колосок один, поэтому зерно развивается
свободно и имеет симметричную форму. У шестирядного вместо одного развивается три плодущих
колоска, симметричную форму имеет только среднее зерно. Боковые колоски имеют кривые (не
симметричные) зерна. У неочищенных семян шестирядного ячменя отношение симметричных зе
рен к несимметричным равно 1:2, у хорошо отсортированных доходит до 1:1.25.
У двурядных ячменей все семена должны быть симметричными.
У шестирядных ячменей симметричных зерен должно быть не более 40 %.
1.6.1. Отбор проб
Огбор проб — по ГОСТ 12036.
Из навески массой 100 г, выделенной по ГОСТ 12037, отбирают семена основной культуры,
из которых отсчитывают две пробы по 1000 семян.
127