С. 11 ГОСТ 12043-88
- с непросвечивающей окрашенной семенной кожурой (пелюшка) светлых и темных оттенков
с однотонной (зеленоватой, желто-бурой, фиолетовой, черной) окраской и с точечным, пятнис
тым или мраморным рисунком. Семена кормового гороха с непросвечивающей кожурой отличаются
от семян гороха с просвечивающей кожурой по цвету семенной кожуры и рубчика.
У гороха с просвечивающей кожурой цвет семян обусловливается окраской семядолей. Рубчик
у этих семян почти всегда светлый, не отличающийся от семенной кожуры, редко черный. У кормо
вого гороха с непросвечиваюшей семенной кожурой она окрашена сплошным темным слоем или с
рисунком в виде пятен, жилок, пунктирных точек и т. д. У этих семян рубчик почти всегда бурый,
реже — черный.
У сомнительных по окраске семян с желтоватым и зеленоватым оттенком проверяют окраску
семядолей, нарушив семенную кожуру.
В каждой пробе подсчитывают семена, соответствующие и не соответствующие по окраске
исследуемому сорту.
2.1.3.2. Определение подлинности по форме семян
По форме семена гороха делят на четыре группы: округлые, плоскосдавленные параллельно
рубчику, квадратно-сдавленные перпендикулярно рубчику (барабанчиком), неправильно-сдавлен
ные (черт. 8). Вкаждой пробе подсчитывают семена, соответствующие и не соответствующие иссле
дуемому сорту по форме зерна.
2.1.3.3. Определение подлинности по характеру поверхности семян
После установления окраски и формы семена гороха подразделяют по характеру поверхности
(черт. 9) и подсчитывают в каждой пробе число семян с гладкой и морщинистой поверхностью.
Форма семян носспного гороха:
а — округлая: 6 — плоско-сдавленная параллельно рубчику.
* — квадратно-сдавленная перпендикулярно рубчику: .• —
неправильно-сдавлен пая
Черт.8
аб
Поверхность семян посевного гороха (увеличено):
а — гладкая: 6 — морщинистая (мозговые семена)
Черт.9
Определение подлинности по наличию или отсутствию рубчика у гладкозерных сортов
2.1.3.4.
гороха
Семена посевного го
роха:
а — с рубчиком: 6 —
без рубчика со сросш и м
ися сем ян ож кой и
семенной кожурой
Черт. 10
У сортов с неосыпающимися семенами отсутствует рубчик вследствие срас
тания семяножки и семенной кожуры (черт. 10).
В каждой пробе подсчитывают семена с рубчиком и без рубчика.
2.1.4. Обработка результатов
а6Вычисляют содержание семян основного сорта и примеси. За результат
анализа принимают среднеарифметическое результатов анализа двух проб. Ре
зультат вычисляют до десятой доли процента с последующим округлением до
целого числа. Допускаемые расхождения —по п. 1.1.4.2.
Пример. При анализе семян гороха по морфологическим признакам оказа
лось:
130