ГОСТ 12043-88 С. 2
6
Семена пшеницы: а — мягкой. 6 —
1
вердой
Черт. 1
1.1.3.2.Определение красноэерной и белозерной пшениц проводят визуально по окраске семян
на тех же пробах (две пробы по 1000 шт. семян).
Всомнительных случаях применяют обработку семян кипячением в воде или щелочью. Семена
помещают в химический стакан, заливают водой и кипятят 20 мин. После кипячения семена крас
нозерной пшеницы становятся бурыми, а белозерной —остаются светлыми.
При обработке щелочью семена заливают раствором гидроокиси натрия или гидроокиси калия
массовой долей 5 % и выдерживают в нем 5 мин. После этого семена краснозерной пшеницы приоб
ретают интенсивную красно-бурую окраску, а белозерной —светло-кремовую. По окончании ана
лиза в каждой пробе подсчитывают число семян мягкой, твердой, белозерной и краснозерной
пшениц.
1.1.4. Обработка результатов
1.1.4.1.В каждой пробе вычисляют содержание в процентах семян мягкой, твердой, краспозер-
ной и белозерной пшениц. За результат анализа принимают среднеарифметическое результатов ана
лиза двух проб. Результат округляют до целого числа.
Пример. В первой пробе выделено семян пшеницы мягкой 960 и твердой 40. Из 960 семян
мягкой пшеницы оказалось: краснозерной — 930 семян (93 %) и белозерной — 30 семян (3 %).
Примесь семян других пшениц составляет: твердой —40 шт. (4 %) и мягкой белозерной —30 шт. (3
%), а всего 7 %.
Во второй пробе выделено семян пшеницы мягкой 940 и тоердой 60. Из 940 семян мягкой
пшеницы оказалось: краснозерной 920 (92 %) и белозерной 20 (2 %). Примесь семян других пшениц
составляет: твердой 60 шт. (6 %) и мягкой белозерной 20 шт. (2 %), а всего 8 %.
93+9**
Результат анализа: мягкой краснозерной — 5—=-^92^ %. после округления 92 % и примесь
другой пшеницы7,5%, в том числе: твердой пшеницы=5 % и мягкой белозерной
^ •-2 .5 %*3%.
1.1.4.2.Допускаемые расхождения между результатами анализов двух проб не должны превы
шать значений, указанных в табл. 1.
При расхождении результатов анализа двух проб на величину, превышающую допускаемое
расхождение, определение повторяют. Если при повторении расхождение будет больше допускае
мого, то вычисляют среднеарифметическое значение из результатов четырех проб.
Т а б л и ц а !
Среднеарифметические
рс|ульглтоп акали в» дву*
проб. Ъ
Допускаемое расхождение между ретулыаглми лихи: m двух проб. %
Число семян или проростков и пробе
50100S001000
1 и 994311
2 * 9864 21
3 . 9765 22
4 * %86 22
5 . 9586 32
121