ГОСТ 12043-88 С. 18
2.7.3. Подготовка к анализу
2.7.3.1. Приготовление раствора для люпина белого
20 г йодистого калия разбавляют в 30 см’ дистиллированной воды и к раствору добавляют 13 г
кристаллического йода, после растворения йода в йодистом калии к раствору доливают до 1000 см3
воды. Приготовленный базовый раствор разбавляют водой 1:20.
2.7.3.2. Приготовление базового раствора для люпина желтого, узколистного и многолистного
на семенные, кормовые и пищевые цели
20 г йодистого калия растворяют в 30 см’ дистиллированной или кипяченой воды и к раствору
добавляют 13 г кристаллического йода, после полного растворения йода в йодистом калии доводят
объем дистиллированной или кипяченой водой до 1000 см’.
Раствор хранят в герметически закрытой стеклянной таре втемном месте не более одного года.
Приготоачение рабочего раствора:
- для определения наличия алкалоидных семян у люпина семенного и кормового использова
ния — 15 см’ базового раствора доводят водой до 1000 см’;
- для определения наличия алкалоидных семян у люпина пищевого использования — 75 см’
базового раствора доводят водой до 1000 см’.
2.7.3.1. 2.7.3.2. (Измененная редакция,
Изм.
№ 1).
2.7.4. Проведение анализа
2.7.4.1. Определение алкалоидности семян люпина раствором Люголя
Метод применяют для определения алкалоидных семян всех видов люпина.
Семена замачивают в воде в течение 1—2 ч. Затем с каждого семени делают тонкий срез,
который помешают на стеклянную пластинку на белом фоне. На срезы наносят 1—2 капли раствора
Люголя. Семена с ясно различимым красновато-коричневым осадком, указывающим на наличие
алкалоида. подсчитывают. Для ориентировочной проверки метод можно использовать в поле, обра
батывая срезы раствором Люголя без предварительного замачивания семян.
2.7.4.2. Определение алкалоидности семян люпина белого
Каждую пробу сухих семян без предварительной обработки погружают в стеклянный химичес
кий стакан с раствором йода в йодистом катни и выдерживают при комнатной температуре в тече
ние 1—2 мин. Семена, содержащие алкалоиды, окрашиваются в красновато-коричневый цвет, без
алкалоидные семена не меняют своей окраски. Число алкалоидных семян подсчитывают.
2.7.4.3. Определение алкалоидности семян люпина узколистного, желтого и многолнстного
Каждую пробу семян помещают в мешочек из марли или другой неплотной ткани и кипятят в
воде в течение 1,5 ч. После кипячения мешочки с семенами люпина охлаждают 4—5 мин и на 3 мин
помещают в раствор йода в йодистом калин. Раствор с находящимися в нем семенами систематичес ки
перемешивают стеклянной палочкой. Затем семена в мешочках промывают в воде, высыпают в
растильни и просматривают. Иод действием раствора йода алкалоидные семена приобретают бурый
или коричневый цвет. У сомнительных и не набухших (твердых) семян срезают 1/4 семени, а затем
опускают их в раствор. Под действием раствора йода на срезах алкалоидных семян выпадает ржаво
коричневый осадок. Такие семена прибавляют к ранее выделенным алкалоидным семенам и подсчи
тывают общее их количество в каждой пробе.
2.7.5. Обработка результатов
Вычисляют содержание алкачоидных семян в процентах. За результат анализа принимают сред
неарифметическое результатов анализа четырех проб. Вычисление проводят до сотых дачей с после
дующим округлением до десятой доли.
Допускаемые отклонения —по п. 1.3.5.2.
3. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОДЛИННОСТИ СЕМЯН КОРМОВЫХ,
БОБОВЫХ И ЗЛАКОВЫХ ТРАВ
3.1. Определение подлинности семян люцерны желтой по морфологическим признакам
3.1.1. Отбор проб
Отбор проб - по ГОСТ 12036.
Из навески массой 5 г, выделенной из средней пробы по ГОСТ 12037, отбирают семена основ
ной культуры, из которых без выбора отсчитывают две пробы по 500 семян.
137