ГОСТ Р ИСО 5492—2005
subjective method4.22
supra-threshoid2.32
sub-threshold2.31
synergism2.22
tamt3.19
taste 2.3
tasteless3.21
taster1.13
tasting1.14
terminal threshold2.30
test portion 4.2 test sample
4.1 texture3.47
threshold2.26
to smell 2.6
touch 2.7
translucent3.41
transparent3.40
triangle test 4.9
trigeminal sensations2.20
true value 4.38
«two-out-of frve» test 4.11
umami taste3.15
unipolar scale4.30
viscosity3.53
vision 2.8
УДК 633.11:006.364ОКС 67.240Н91ОКП 98 8000
Ключевые слова: органолептические испытания, пищевые продукты, словарь, сельскохозяйственные
продукты
Редактор Р.Г. Говврдаоская
Технический редактор О М. Власова
Корректор В.Е. Нестерова
Компьютерная верстка Л.А. Круговой
Подписано а печать 14.05.2007.Формат 60 84^Бумага офсетная.Гарнитура Арилл.Печать офсетная.
Уел печ. л. 2.32. Уч.-иэд. л. 1.95.Тира* 183 экзЗак.441. С 4052.
ФГУП кСТАНДАРТИМФОРМ», 123995 Москва. Гранатный пер.. 4
www.
90
slmlo.ru
inio@gostinfo.ru
Набрано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ• на ПЭВМ.
Отпечатано в филиале ФГУП «СТАНДАРТИМФОРМ» — тип. «Московский печатник». 105062 Москва, Лялин пер .
6
.
ГОСТ Р ИСО 5492-2
005