ГОСТ Р 70354—2022
5 Требования к программе испытаний
5.1 В программу испытаний включают информацию, необходимую для принятия решений по обо
снованию срока годности продукции.
5.2 Программа испытаний отражает следующую информацию:
- описание продукции, являющейся объектом испытаний;
- условия хранения объекта испытаний;
- срок годности продукции, устанавливаемый изготовителем;
- цель обоснования срока годности продукции;
- продолжительность периода и периодичность испытаний;
- контрольные точки испытаний;
- количество партий и образцов продукции, подлежащих испытаниям;
- показатели, подлежащие испытанию в каждой контрольной точке;
- методы испытаний.
Примечание — Допускается включать информацию о факторах, способствующих увеличению срока
годности, в программу испытаний
Форма программы испытаний продукции приведена в приложении А.
5.2.1 При описании объекта испытаний в программе указывают:
- наименование продукции;
- массу (объем) продукции в упаковке;
- обозначение нормативного документа, по которому изготовлена продукция;
- вид упаковки, способ упаковывания;
- особенности технологии производства (при необходимости).
Объектом испытаний являются образцы продукции, вырабатываемой или запускаемой в произ
водство. Для испытаний отбирают образцы упакованной продукции с одним или различным номиналь
ным количеством содержимого в упаковке по ГОСТ 8.579. Образцы продукции должны иметь маркиров ку
в соответствии с [3].
5.2.2 При описании условий хранения в программе испытаний указывают условия хранения, уста
навливаемые изготовителем в соответствии с нормативным документом, по которому изготавливается
продукция, подлежащая испытанию.
5.2.3 Программа испытаний может включать один или несколько вариантов сроков годности, уста
навливаемых изготовителем.
5.2.4 Продолжительность периода испытаний П, ч, продукции рассчитывают по формуле
П = С х К,(1)
где П — продолжительность периода испытаний, ч;
С — срок годности, устанавливаемый изготовителем, ч;
К — коэффициент резерва, значения которого приведены в таблице 1.
Таблица 1— Значения коэффициента резерва в зависимости от срока годности и группы продукции
Продукция
Срок годности,
устанавливаемый
изготовителем, сутки
Коэффициент резерва
Продукция, в том числе для питания детей старше 3 лет
Не более 30
1,3
От 31 до 60 включ.
1,2
Св. 60
1,1
Продукция детского питания для детей раннего возраста
До 5 включ.
2,0
Св. 5 до 90 включ.
1,5
5.2.5В программе испытаний указывают контрольные точки. Дата начала испытаний является
первой контрольной точкой (фоном) в программе испытаний. Последующие даты проведения испыта
ний являются промежуточными контрольными точками. Дата окончания испытаний устанавливается в
5