ГОСТ 7702.2.0—2016
11.3.53 Срода Кауфмана
В 100 см3стерильной среды Мюллера (11.3.52), с соблюдением правил асептики, добавляют 1см3
раствора бриллиантового зеленого массовой концентрацией 0.001 % (11.3.14) и 5 см3стерильной на
туральной говяжьей желчи, перемешивают. Среда стерилизации не подлежит.
Срок хранения среды — не более семи суток при температуре (4 ± 2) вС.
11.3.54 Селенитовая среда
Основа среды: 5 г пептона сухого ферментативного для бактериологических целей или триптона,
4 г лактозы, 7 г натрия фосфорнокислого двузамещенного безводного и 3 г натрия фосфорнокислого
однозамещенного при нагревании растворяют в 1000 см3дистиллированной воды.
Устанавливают pH (7.0 ± 0.1) ед. pH путем изменения соотношения солей: натрия фосфорнокис
лого однозамещенного и натрия фосфорнокислого двузамещенного. Разливают в колбы, стерилизуют
в течение 30 мин при температуре (112 ± 1) °С.
Срок хранения среды — не более 2
мес
при температуре (4 ± 2) °С.
Для приготовления основы среды допускается вместо пептона или триптона идистиллированной
воды использовать амино-пептидный бульон (11.3.39).
Перед использованием к 960 см3основы среды добавляют 40 см3раствора натрия кислого селе
нистокислого (11.3.21).
Готовую смесь не стерилизуют. Хранению не подлежит.
11.3.55 Селенитово-цистиновая среда
В 1000 см3готовой селенитовой среды (11.3.54) асептически добавляют 10см3раствора L-цистина
(11.3.22) . Устанавливают pH (7,0 ± 0.1) ед. pH.
Среда хранению не подлежит.
11.3.56 Питательная среда для выявления сальмонелл
Состав питательной среды: 4.3 г питательного агара. 0.3 г калия фосфорнокислого двузамещен
ного 3-водного, 1.5 г лактозы, 1,5 г сахарозы, 10 см3стерильной натуральной желчи крупного рогатого
скота (или 1 г сухой стерильной желчи). 0.3 см3раствора малахитового зеленого массовой концентра
цией 1.0 % (11.3.19). 0.75 см3 раствора трифенилтетразолиума хлористого массовой концентрацией
0.4 % (11.3.20). ингредиенты которого растворяют в 80 см3 дистиллированной воды при подогреве,
последовательно, после полного растворения предыдущего ингредиента, доводят до кипения, долива
ют дистиллированной водой до 100 см3, устанавливают pH (7,1 ♦ 0,1) ед. pH. Стерилизуют в течение
15 мин при температуре (100 ± 1) °С.
11.3.57 Магниевая среда или хлористомагниевая среда
Среду готовят из трех растворов.
Раствор I:
4.2 г пептона сухого ферментативного для бактериологических целей, 7.15 г натрия хлористо
го (хлорид). 1.48 г калия фосфорнокислого двузамещенного безводного, 9 см3дрожжевого экстракта
(11.3.23) (или дрожжевого диализата) растворяют в 890 см3дистиллированной воды.
Раствор II:
35.7 г магния хлорида растворяют в 90 см3дистиллированной воды.
Раствор III:
0.9 см30.5 %-ного водного раствора бриллиантового зеленого (11.3.15).
Все три приготовленных раствора смешивают, разливают в колбы, флаконы, пробирки. Стерили
зуют при температуре (112 ± 1) X в течение 30 мин.
Срок хранения готовой среды — не более 14 сут при температуре (4 ± 1) °С.
11.3.58 Агар трехсахарный по Олькеницкому
25 г сухого питательного агара. 10 г лактозы. 10 г сахарозы. 1 г глюкозы. 0.2 г железа (II) аммония
сульфат (соль Мора). 10 г мочевины, 4 см3 0,4 %-ного раствора фенолового красного (11.3.13) раство
ряют в 1000 см3дистиллированной воды.
Предварительно соли растворяют в небольшом объеме дистиллированной воды. Углеводы и мо
чевину также растворяют в небольших объемах воды при подогревании в водяной бане.
Сухой питательный агар расплавляют при нагревании в оставшемся объеме воды.
Все ингредиенты соединяют, перемешивают с расплавленным агаром, фильтруют через марле
вый фильтр, устанавливают pH (7,2—7.4) ед. pH. добавляют индикатор и разливают в пробирки по
6—7 см3.
Среду стерилизуют текучим паром три дня подряд по 20 мин при температуре (115 ± 1) °С и ска
шивают. оставляя столбик 2—2.5 см.
20