ГОСТ ISO 10399— 2015
10 Прецизионность и смещение
Поскольку результаты органолептических различительных испытаний зависят от индивидуальной
чувствительности испытателей, не представляется возможным сделать общее заключение относитель но
воспроизводимости результатов, которое было бы применимо по отношению к любой группе испыта телей.
Прецизионность, связанная с конкретной группой испытателей, возрастает по мере увеличения числа
участников испытания, по мере повышения их квалификации, а также в зависимости от прежнего опыта
работы с продуктом.
Поскольку применяют процедуру принудительного выбора, получаемые данным методом резуль
таты не содержат разногласий, если полностью соблюдены требования раздела 7.
6