ГОСТ Р 56668—2015
6.9.6Обработка результатов измерений
6.9.6.1 Массовую долю деценовых кислот в гомогенате на абсолютно сухое вещество X, %,
вычисляют по формуле
v _
(У - К - \ \ у
0,00186 -100 -10о
Ххт •
(100
- w)•<2>
гдеV — объем раствора гидроокиси натрия молярной концентрации 0.01 моль/дм3, см3;
К — поправочный коэффициент к титру раствора гидроокиси натрия молярной концентрации
0.01 моль/см3.
V, — объем раствора серной кислоты молярной концентрации 0.01 моль/дм3. израсходованный
на титрование, см3;
0.00186 г/см3 —. количество 10-окси — 2-деценовых кислот, реагирующих с 1 см3 раствора
NaOH молярной концентрации 0.01 моль/дм3, г/см3;
100 — коэффициент пересчета в проценты, %;
т — масса навески анализируемого продукта, г;
w — массовая доля воды испытуемого продукта, п. 6.6, %;
■-- 1 ^ - — пересчет на 1 г абсолютно сухого вещества испытуемого продукта.
6.9.6.2 За окончательный результат измерений массовой доли деценовых кислот принимают
среднеарифметическоезначениедвухрезультатовизмерений,полученныхвусловиях
повторяемости (ГОСТ Р ИСО 5725-1, 3.14), если расхождение между ними не превышает предел
повторяемости г= 0,10 Х \ при Р = 0.95.
6.9.6.3 Расхождение между двумя результатами измерений, полученными в условиях
воспроизводимости (ГОСТ Р ИСО 5725-1, 3.18), не должно превышать предела воспроизводимости
R = 0,2 ~Х~\ при Р= 0.95.
6 9.6.4 Границы абсолютной погрешности результатов измерений массовой доли деценовых
кислот в гомогенате ± 0,1 A"i при Р = 0.95.
6.Э.6.5 Окончательный результат определения массовой доли деценовых кислот округляют до
первого десятичного знака.
6.10Определение массовой доли восстанавливающих сахаров
6.10.1 Средства измерений, вспомогательные устройства, материалы и реактивы
6.10.1.1 Шкаф вытяжной по ГОСТ 23308.
6.10.1.2 Весы неавтоматического действия по ГОСТ Р 53228с пределом допускаемой
абсолютной погрешности однократного взвешивания ±0,001 г.
6.10.1.3 Спектрофотометр, позволяющий проводить измерение оптической плотности при длине
волны 390—450 нм.
6.10.1.4 Кюветы кварцевые с толщиной слоя раствора, поглощающего свет, равной 1 см.
6.10.1.5 Секундомер механический однострелочный второго класса точности с ценой деления шкалы;
секундной — 0,2 с, счетчика минут — 1 мин и средней абсолютной погрешностью за 30 мин ± 1,0 с.
6.10.1.6 Мешалка магнитная с числом оборотов от 60 до 600 об/мин, максимальная температура
115 °С.
6.10.1.7 Колбы мерные 2-100-2 или 2-100-1 по ГОСТ 1770.
6.10.1.8 Пипетки 2-1-1-0.5, 2—1—1—1, 2— 1—1—2. 1-1-2—5, 2 -1 -1 —10. по ГОСТ 29227, ГОСТ
29169.
6.10.1.9 Колбы конические Кн 2-250-34 по ГОСТ 25336.
6.10.1.10 Цилиндр мерный 2-100 по ГОСТ 25336.
6.10.1.11 Воронки В-36-50 ХС и В-36-80 ХС по ГОСТ 25336.
6.10.1.12 Пробирки П2-16-180 ХС или П2-19-180 по ГОСТ 25336.
6.10.1.13 Стаканчики для взвешивания (бюксы) по ГОСТ 25336.
6.10.1.14 Эксикатор по ГОСТ 23932 с кальцием хлоридом, обезвоженным.
6.10.1.15 Фруктоза, D (-), о.с.ч.
6.10.1.16 Кислота серная по ГОСТ 4204, х.ч. или чщ.а., р = 1,84 г/см3.
6.10.1.17 Фенол, ч. д. а.
6.10.1.18 Кальций хлористый безводный, ч.
6.10.1.19 Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается применение других средств измерения, вспомогательных устройств и оборудования
с метрологическими и техническими характеристиками не хуже, а также реактивов по качеству и
чистоте не ниже вышеуказанных.
13