ГОСТ Р 56668—2015
6.7.3.2В стакан вместимостью 50 см3по ГОСТ 25336 вносят пипеткой по ГОСТ 29227 2,0 см3
раствора анализируемого продукта по 6.4.3.1 и добавляют пипеткой по ГОСТ 29227 1,0 см3 раствора
серной кислоты массовой долей20 % по 6.7.2.2. Раствор в стакане перемешивают плавными
круговыми движениями руки, добавляют капельницей одну каплю раствора марганцовокислого калия
молярной концентрации 0.1 моль/дм3по 6.7.2.1 и одновременно включают секундомер.
Время (секунды) исчезновения розовой окраски раствора соответствует величине окисляемости
(подлинности — ПО).
За результат измерений принимают среднее арифметическое результатов двух наблюдений,
определенных с точностью до 0.2 с. если расхождение между результатами двух наблюдений не
превышает 1.0 с.
Примечание — Испытаниепроводят притемпературе растворов (18 — 22) “С.
6.7.4 Обработка результатов
6.7.4.1 За окончательный результат измерений принимают среднеарифметическое значение
двух результатов измерений, полученных в условиях повторяемости (ГОСТ Р ИСО 5725-1, 3.14), если
расхождение между ними не превышает предел повторяемости г = 0,1 ПО при Р = 0.95.
6.7.4.2 Расхождение между двумя результатами измерений, полученными в условиях
воспроизводимости (ГОСТ Р ИСО 5725-1, 3.18), не должно превышать предела воспроизводимости
Р= 0,2 ПО при Р = 0.95. При выполнении этого условия приемлемы оба результата испытания, и в
качестве окончательного результата может быть использовано их среднеарифметическое значение.
6.7.4.3 Границы абсолютной погрешности результатов измерений ±0,15/70 при Р=0.95.
6.7.4.4 Окончательный результат измерений показателя окисляемости (подлинности — ПО)
округляют до второго десятичного знака.
6.8 Определение водородного показателя (pH)
6.8.1 Сродства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы
6.8.1.1 Весы неавтоматического действия по ГОСТ Р 53228 с пределом допускаемой абсолютной
погрешности однократного взвешивания ±0,001 г.
6.8.1.2 Анализатор потенциометрический или pH-метр с чувствительностью не ниже 0.01 pH с
диапазоном преобразования измерительного значения ЭДС в pH от минус 2 до 20 ед. pH и пределом
допускаемой абсолютной погрешности прибора при преобразовании измерительного значения ЭДС в
pH ± 0,005 ед. pH.
6.8.1.3 Мешалкамагнитная, обеспечивающая скорость вращения магнитного якоря 120—
1500 об/мин.
6.8.1.4 Колбы мерные 2-500(1000)-2 по ГОСТ 1770.
6.8.1.5 Колбы конические Кн-2-250-34 ТХС по ГОСТ 25336.
6.8.1.6 Стаканы В-1-50 ТХС по ГОСТ 25336.
6.8.1.7 Воронки по ГОСТ 25336.
6.8.1.8 Цилиндр 1-100-1 по ГОСТ 1770.
6.8.1.9 Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026.
6.8.1.10 Стандарт-титры по ГОСТ 8.135 для приготовления буферных растворов — рабочих
эталонов pH с номинальными значениями от 1.65 до 12,43 ед. pH при температуре 25 С.
6.8.1.11 Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается применение других средств измерения, вспомогательных устройств и оборудования
с метрологическими и техническими характеристиками не хуже, а также реактивов по качеству и
чистоте не ниже вышеуказанных.
6.8.2 Подготовка к проведению измерений
6.8.2.1 Приготовление буферных растворов
Для градуировки прибора используют два стандартных буферных раствора, значения pH
которых при определенной температуре известны. Буферные растворы выбирают так. чтобы
численное значение pH анализируемой пробы продукта находилось между численными значениями
pH соответствующих буферных растворов.
Буферные растворы, используемые в качестве рабочих эталонов pH. готовят из комплекта
стандарт-титров в соответствии с ГОСТ 8.135 (приложение В) или инструкцией изготовителя.
Для приготовления буферных растворов применяют дистиллированную воду по ГОСТ 6709,
предварительно прокипяченную в течение 30—40 мин для удаления растворенной углекислоты.
Срок хранения рабочих эталонов pHв плотно закрытой стеклянной или пластмассовой
(полиэтиленовой) посуде в затемненном месте при температуре (20 ± 3) °С не более 2 мес.
9