ГОСТ 33268—2015
сопровождаемое товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость про
дукции.
5.2 Для проверки соответствия пищевого бензоата кальция требованиям настоящего стандарта
проводят приемо-сдаточные испытания по качеству упаковки, правильности нанесенной маркировки,
массе нетто, органолептическим и физико-химическим показателям и периодические испытания по по
казателям. обеспечивающим безопасность.
5.3 При проведении приемо-сдаточных испытаний применяют одноступенчатый выборочный план
при нормальном контроле, специальном уровне контроля S-4, приемлемом уровне качества AQL. рав
ном 6.5, по [5].
Выборку упаковочных единиц осуществляют методом случайного отбора в соответствии с табли
цей 3.
Т аб л и ца 3
Количество упаковочных
единиц в партии, шт.
Объем выборки, шт.Приемочное числоБраковочное число
От 2 ДО15 вкпюч.201
» 16 »25 »301
» 26 »90 »512
» 91 »150
»
812
» 151 »500 »1323
» 501 » 12002034
5.4 Контроль качества упаковки и правильности маркировки проводят внешним осмотром всех
упаковочных единиц, попавших в выборку.
5.5 Контроль массы нетто пищевого бензоата кальция в каждой упаковочной единице, попавшей
в выборку, проводят по разности массы брутто и массы упаковочной единицы, освобожденной от со
держимого. Предел допускаемых отрицательных отклонений от номинальной массы нетто пищевого
бензоата кальция в каждой упаковочной единице — по 3.3.5.
5.6 Приемка партии пищевого бензоата кальция по массе нетто, качеству упаковки
и правильности маркировки упаковочных единиц
5.6.1 Партию принимают, если число упаковочных единиц в выборке, не отвечающих требованиям
по качеству упаковки, правильности маркировки и массе нетто пищевого бензоата кальция, меньше или
равно приемочному числу (см. таблицу 3).
5.6.2 Если число упаковочных единиц в выборке, не отвечающих требованиям по качеству упа
ковки, правильности маркировки и массе нетто пищевого бензоата кальция, больше или равно брако
вочному числу (см. таблицу 3), контроль проводят на удвоенном объеме выборки от этой же партии.
Партию принимают, если выполняются условия 5.6.1.
Партию бракуют, если число упаковочных единиц в удвоенном объеме выборки, не отвечающих
требованиям по качеству упаковки, правильности маркировки и массе нетто пищевого бензоата каль
ция, больше или равно браковочному числу.
5.7 Приемка партии пищевого бензоата кальция по органолептическим
и физико-химическим показателям
5.7.1 Для контроля органолептических и физико-химических показателей пищевого бензоата каль
ция из каждой упаковочной единицы, попавшей в выборку в соответствии с требованиями таблицы 3,
проводят отбор мгновенных проб и составляют суммарную пробу по 6.1.
5.7.2 При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из органолептических
или физико-химических показателей проводят повторные испытания по этому показателю на удвоен
ном объеме выборки от этой же партии.
Результаты повторных испытаний являются окончательными и распространяются на всю партию.
При повторном получении неудовлетворительных результатов испытаний партию бракуют.
6