ГОСТ 32899-2014; Страница 7

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 32876-2014 Продукция соковая. Сок томатный. Технические условия (Настоящий стандарт распространяется на соковую продукцию в части томатного сока прямого отжима и восстановленного, в том числе предназначенного для питания детей дошкольного и школьного возраста. Стандарт распространяется также на обогащенный томатный сок) ГОСТ 32966-2014 Установки электрических зданий. Диапазоны напряжения (Настоящий стандарт распространяется на электрические установки зданий переменного тока частотой не более 60 Гц и номинальным напряжением до 1000 В включительно и электрические установки зданий постоянного тока с номинальным напряжением до 1500 В включительно. Диапазоны напряжения, установленные настоящим стандартом, главным образом, предназначены для использования совместно с требованиями к электроустановкам. Однако их также можно применять при разработке требований к электрическому оборудованию) ГОСТ IEC 60050-651-2014 Международный электротехнический словарь. Часть 651. Работа под напряжением (-)

Страница 7

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 32899—2014

4 Классификация

4.1 Сливочное масло с вкусовыми компонентами подразделяют на сладкое и соленое.

4.2 Сладкое сливочное масло с вкусовыми компонентами с указанными придуманными наиме

нованиями изготавливают в следующем ассортименте:

• Шоколадное массовой долей жира 62.0 % и массовой долей сухих веществ какао-порошка 2.5

• Медовое массовой долей жира 62,0 % и массовой долей сухих веществ меда 15.0 % и 20.0 %;

• Десертное массовой долей жира 52.0 % и 57,0 %:

• массовой долей сухих веществ какао-порошка 2.5 %;

• массовой долей сухих веществ кофе 0.4 %;

• массовой долей сухих веществ цикория 0.7 %;

• массовой долей сухих веществ фруктов (груши, персика, апельсина и др.) или их смеси 2.0 %;

• массовой долей сухих веществ ягод (облепихи, малины, шиповника, клюквы, брусника и др.)

или их смеси 2.0 %;

• массовой долей сухих веществ фруктов и ягод (персика и малины, груши и земляники, малины

и яблока, и др.) или их смеси 2.0 %.

4.3 Соленое сливочное масло с вкусовыми компонентами с указанными придуманными наиме

нованиями изготавливают в следующем ассортименте:

• Закусочное массовой долей жира 55.0 % и 62.0 %:

• массовой долей сухих веществ овощей (перца, томата, чеснока и др.) или их смеси от 0.5 % до

8.0 %;

• массовой долей сухих веществ зелени (укропа, петрушки, лука и др.) или их смеси от 0.5 % до

8.0%;

• массовой долей сухих веществ овощей и зелени (томата и укропа: перца и укропа: чеснока и

укропа и др.) или их смеси от 0.5 % до 8.0 %;

• массовой долей сухих веществ смеси овощей и смеси зелени (томата, чеснока и укропа; пер

ца. укропа и петрушки; чеснока, укропа и петрушки и др.) от 0.5 % до 8.0 %;

• Деликатесное, массовой долей жира 55.0 % и 62.0 %:

• массовой долей сухих веществ море- или рыбопродуктов (икры, печени, лосося, кальмаров,

крабов, креветок или их паштетами и др.) от 0.5 % до 8.0 %;

• массовой долей сухих веществ мясопродуктов (ветчиной, копченостями, паштетами мясными,

печеночными и другими готовыми к употреблению) от 0.5 % до 8,0 %;

• массовой долей сухих веществ сыра от 0.5 % до 8.0 %;

• массовой долей сухих веществ грибов от 0,5 % до 8.0 %;

• массовой долей сухих веществ смеси сыра и грибов от 0.5 % до 8.0 %.

4.4 Сливочное масло с вкусовыми компонентами подразделяют:

• на обогащенное витаминами;

• не обогащенное витаминами.

5 Технические требования

5.1 Основные показатели и характеристики

5.1.1 Масло изготавливают в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологи

ческим инструкциям с соблюдением требований санитарного законодательства государства, приняв

шего стандарт.

5.1.2 По органолептическим показателям масло должно соответствовать требованиям, указан

ным в таблице 1. с допустимыми отклонениями в соответствии с А.2.