ГОСТ Р 56139—2014
Содержание
1 Область применения.....................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки.....................................................................................................................................................1
3 Термины и определения........................................................................2
4 Сущность методов.........................................................................................................................................................4
5 Аппаратура, материалы, лабораторная посуда и реактивы..............................................................................4 6
Приготовление питательных сред, реактивов и материалов............................................................................6 7
Подготовка к анализу...................................................................................................................................................10 8
Проведение анализа...................... 12 9 Методы
идентификации пробиотических микроорганизмов...........................................................................15 10
Обработка результатов............................................................................................................................................17
Приложение А (обязательное) Признаки роста пробиотических микроорганизмов
на питательных средах.................................................................................................................... 19
Приложение Б (справочное) Характерные ферментативные реакции для штаммов
бифидобактерий, наиболее часто используемых при производстве функциональных
пищевых продуктов и ингредиентов, обогащенных пробиотическими
микроорганизмами............................................................................................................................20
Библиография..................................................................................................................................................................21
III