ГОСТ Р 56139-2014; Страница 22

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 56145-2014 Продукты пищевые функциональные. Методы микробиологического анализа (Настоящий стандарт распространяется на функциональные пищевые продукты, обогащенные пробиотическими микроорганизмами (молочные продукты, молочные составные продукты, молокосодержащие продукты, безалкогольные напитки и биологически активные добавки к пище), и функциональные пищевые ингредиенты, содержащие пробиотические микроорганизмы, и устанавливает методы микробиологического анализа посторонних микроорганизмов) ГОСТ 32810-2014 Редька свежая. Технические условия (Настоящий стандарт распространяется на свежие корнеплоды редьки Raphanus sativus L. Radicula Group, предназначенные для поставки предприятиям розничной торговой сети и общественного питания и реализации в розничной торговой сети) ГОСТ 21646-2003 Трубы медные и латунные для теплообменных аппаратов. Технические условия Copper and brass tubes for heat-exchange apparatus. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на круглые тянутые и холоднокатаные медные и латунные трубы из бесшовных и сварных заготовок, применяемые в теплообменных аппаратах. Стандарт устанавливает технические требования, правила приемки, методы контроля, упаковку, маркировку, транспортирование и хранение труб)

Страница 22

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 56139—2014

Приложение А

(обязательное)

Признаки роста пробиотических микроорганизмов на питательных средах

А.1 Признаки роста пробиотических микроорганизмов на питательных средах приведены в таблице А.1.

Т а б л и ц а А.1

М икроорганизм

П итательная среда

Х арактеристика колоний на плотиы х/полужидхих средах

или характер роста на жидкой среде

Бактерии рода

Lactobacillus

МРС (MRS) -агар

Колонии мелкие, диаметром 1-3 мм. гладкие или зерни

стые. плоские или слегка выпуклые, бесцветные или слабо

пигментированные. При глубинном посеве колонии могут

быть в форме «птичек», «лодочек»

МРС (MRS) -бульон

Помутнение среды, образование осадка, пристеночный

рост

Бактерии рода

Bifidobacterium

Среды Блаурокка и

кукурузно-лактозный

агар

Колонии от белого и серого до темно-коричневого цвета, в

виде крупинок, гречишных зерен, гвоздиков или дисков,

иногда комето- или веретенообразные

Тиогликолевая сре

да

Кометы, гвоздики, шарики, иголочки различной длины и

конфигурации

МРС (MRS) - агар с

диклоксациллином

Колонии небольшого размера — от 1 до 3 мм. молочно-

белые. блестящие с серым или бежевым оттенком. Встре

чаются прозрачные, неокрашенные колонии

TOS-MUP агар

Белые колонии диаметром 1-4 мм с запахом уксусной кис

лоты. Морфология — от чечевицеобразных до круглых ко

лоний в агаре и от звездообразных до клевероподобных

колоний на поверхности агара

Термофильные молоч-

нокислые стрептококки

(S.

thermopMus)

М-17

Чечевицеобразные колонии диаметром 1-2 мм

Среда Ли (Lee)

Колонии желтью, круглые или эллипсовидные, вокруг ко

торых наблюдаются зоны просветления

Бактерии рода

Lactccoccus

М-17

Бесцветные, мелкие, круглые, точечные колонии

Бактерии рода

Proptooibaclerium

Кукурузно-лактозный

агар

Мелкие, выпуклые полупрозрачные блестящие колонии

белого, серого, розового, красного, желтого или оранжево

го цвета

Агаризоеанная пита

тельная среда для

определения бакте

рий рода

Propioni-

bacterium

Колонии в виде крупных дисков или гречишных зерен,

обычно светло-кремового цвета. Колонии могут быть бе

лыми. серыми, розовыми, красными, желтыми или оран

жевыми