ГОСТ 32709—2014
Величина сигнала, у.е.
051015202530
Время удерживания, мин
Рисунок Б.З - Пример хроматограммы с профилем антоцианинов сока черники (происхождение - Россия. 2013
год, исследования ФГБУ «НИИ питания» РАМН)
7- Dpd-gal (дельфинидин-3-галактозид), 2 - Gpg-3-glu (депьфинидин-3-глюкозид). 3. 4 - Cyd-3-gal (цианидин-3-
галактозид) + Dpd-3-ara (цельфинидин-3-арабинозид). 5 - Cyd-3-glu (цианидин-3-глюкозид). 6 - Ptd-3-glu (летуни-
дин-3-глкжозид), 7- Cyd-3-ara (цианидин-3-арабинозид). 8 - Ptd-3-ara (петунидин-3-арабинозид). 9. 10- Pnd-3-glu
(пеонидин-3-глюкозид) + Mvd-3-gal (мальвидин-3-галактозид). 11 - Mvd-3-giu (мальвидин-З-глюкозид). 72- Pnd-3-
ага (пеонидин-3-арабинозид), 73- Mvd-3-ага (Мапьвидин-З-арабинозид)
Величина сигнала, у.е.
4
Рисунок Б.4 - Пример хроматограммы с профилем антоцианинов сока клюквы болотной (происхождение - Рос
сия. 2013 год, исследования ФГБУ «НИИ питания» РАМН)
1- Cyd-3-gal (цианидин-3-галактозид). 2 - Cyd-3-glu (цианидин-3-глюкозид). 3 - Cyd-3-ara (цианидин-3-
арабинозид). 4 - Pnd-3-gal (пвонидин-3-галактозид), 5 - Pnd-3-glu (пеонидин-3-глюкозид). б - Pnd-3-ara (пвони-
дин-3-арабинозид)
16