ГОСТ 32747—2014
4.8 Помещение лаборатории должно соответствовать требованиям пожарной безопасности по
ГОСТ 12.1.004 и иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
4.9 Содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны не должно превышать норм, установ
ленных ГОСТ 12.1.005.
5 Правила приемки
5.1 Пищевой глюконо-дельта-лактон принимают партиями.
Партией считают количество пищевого глюконо-дельта-лактона. полученное за один технологи
ческий цикл, в одинаковой упаковке, произведенное одним изготовителем по одному документу, сопро
вождаемое товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции.
5.2 Для проверки соответствия пищевого глюконо-дельта-лактона требованиям настоящего стан
дарта проводят приемо-сдаточные испытания по качеству упаковки, правильности нанесения маркиров
ки, массе нетто, органолептическим и физико-химическим показателям и периодические испытания по
показателям, обеспечивающим безопасность.
5.3 При проведении приемо-сдаточных испытаний применяют одноступенчатый выборочный
план при нормальном контроле, специальном уровне контроля S-4, приемлемом уровне качества AQL,
равном 6,5, по [5].
Выборку упаковочных единиц осуществляют методом случайного отбора в соответствии с табли
цей 3.
Т а б л и ц а 3
Число упаковочных сдииии в партии, ил.
Объем выборки, шт.
Приемочное число
Браковочное число
От 2 ДО 15включ.
в 16 »25 *
» 26 в 90 »
в 91 в 150 »
2
3
5
8
0
0
1
1
1
1
2
2
в 151 в 500 » 13 2 3
в 501 в 1200 20 3 4
5.4 Контроль качества упаковки и правильности маркировки проводят внешним осмотром всех
упаковочных единиц, попавших в выборку.
5.5 Контроль массы нетто пищевого глюконо-дельта-лактона в каждой упаковочной единице, по
павшей в выборку, проводят по разности массы брутто и массы упаковочной единицы, освобожденной от
содержимого. Предел допускаемых отрицательныхотклонений от номинальной массы нетто пищево го
глюконо-дельта-лактона в каждой упаковочной единице — по 3.3.5.
5.6 Приемка партии пищевого глюконо-дельта-лактона по массе нетто, качеству упаковки
и правильности маркировки упаковочных единиц
5.6.1 Партию принимают, если число упаковочных единиц в выборке, не отвечающих требованиям
по качеству упаковки, правильности маркировки и массе нетто пищевого глюконо-дельта-лактона, мень
ше или равно приемочному числу (см. таблицу 3).
5.6.2 Если число упаковочныхединицв выборке, не отвечающих требованиям по качествуупаков
ки. правильности маркировки и массе нетто пищевого глюконо-дельта-лактона, больше или равно бра
ковочному числу (см. таблицу 3), контроль проводят на удвоенном объеме выборки от этой же партии.
Партию принимают, если выполняются условия 5.6.1.
Партию бракуют, если число упаковочных единиц в удвоенном объеме выборки, не отвечающих
требованиям по качеству упаковки, правильности маркировки и массе нетто пищевого глюконо-дель-та-
лактона. больше или равно браковочному числу.
5.7 Приемка партии пищевого глюконо-дельта-лактона по органолептическим
и физико-химическим показателям
5.7.1Для контроляорганолептическихи физико-химических показателей пищевого глюконо-дель
та-лактона из каждой упаковочной единицы, попавшей в выборку в соответствии с требованиями табли
цы 3, проводят отбор мгновенных проб и составляют суммарную пробу по 6.1.
5