ГОСТ 32747—2014
6.5.5 Проведение анализа
От 0.75 до 0.85 г анализируемой пробы глюконо-делыа-лактона взвешивают в сухом стаканчике.
Результат взвешивания записывают с точностью до третьего десятичного знака. Пробу количественно
переносят в коническую колбу вместимостью 250 см3 и растворяют в 50 см3раствора гидроокиси натрия
по6.5.4.1. затем выдерживают в течение 20 мин.добавляют две-три капли раствора фенолфталеина по
6.5.4.3 и титруют избыток гидроокиси натрия раствором соляной кислоты по 6.5.4.2 до
обесцвечивания, сохраняющегося в течение 1 мин.
6.5.6 Обработка и оформление результатов
Массовую долю глюконо-дельта-лактона X,, %, вычисляют по формуле
(SOK-У ) 0.01781 • 100
X ■
v
,
_
----------------------------(1)
т
где 50 — объем раствора гидроокиси натрия молярной концентрации с (NaOH) = 0.1 моль/дм3. взятый
при растворении пробы, см3;
К — поправочный коэффициент титра раствора гидроокиси натрия: определяют по ГОСТ 25794.1.
используя установочный раствор стандарт-титр (фиксанал) с (HCI) = 0.1 моль/дм3(0.1 и);
V — объем раствора соляной кислоты молярной концентрации с (HCI) = 0.1 моль/дм3, израсходо
ванный на титрование, см3;
0,01781 — количество глюконо-дельта-лактона. соответствующее 1см3раствора гидроокиси натрия мо
лярной концентрации с (NaOH) = 0.1 моль/дм3. г/см3;
100 — коэффициент пересчета в проценты;
т — масса анализируемой пробы по 6.5.5. г.
Вычисления проводят до второго десятичного знака.
За окончательный результатопределения принимают среднеарифметическое значение результатов
двух параллельных определений Хии, %, округленное до первого десятичного знака, если выполняется
условие приемлемости: абсолютное значение разности между результатами двух последовательных
определений, полученными в условиях повторяемости при Р - 95 %, не превышает предела повторяемос ти
г = 0.20 %.
Абсолютное значение разности междурезультатами двух параллельныхопределений, полученны
мив условияхвоспроизводимости при Р =95 %. не превышает предела воспроизводимости R =0.40 %.
Границы абсолютной погрешности метода ± 0.3 % при Р = 95 %.
6.6 Опродоление массовой доли редуцирующих веществ (в пересчете на D-глюкозу)
Метод основан на восстановлении щелочного раствора меди раствором редуцирующих веществ и
определении количества невосстановившейся меди йодометрическим способом.
6.6.1 Средства измерений, вспомогательные устройства, посуда, материалы и реактивы
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределами допускаемой абсолютной по
грешности ±0,1 г и ± 0,001 г.
Термометр жидкостный стеклянный диапазоном измерения температуры от 0 °С до 100 СС. ценой
деления 1 вС по ГОСТ 28498.
Часы электронно-механические кварцевые по ГОСТ 27752.
Электроплитка по ГОСТ 14919.
Баня водяная.
Бюретка 1-1(3)—2—10—0.02 по ГОСТ 29251.
Стаканчики для взвешивания СВ-14/8(19/9) по ГОСТ 25336.
Воронка ВФ-56—80(110) ХС по ГОСТ 25336.
Колба Кн-2—250—34 ТС по ГОСТ 25336.
Колбы мерные 2—100(500. ЮОО)—2 по ГОСТ 1770.
Пипетки 2—2—1—10 по ГОСТ 29227.
Стаканы В—1—150(250.1000) ТС (ТХС) по ГОСТ 25336.
Цилиндры 1(3)—5(100, 250)—1(2) по ГОСТ 1770.
Стекло химико-лабораторное (палочки) по ГОСТ 21400.
Холодильник ХШ-3—200(300) ХС по ГОСТ 25336.
Бумага индикаторная универсальная или лакмусовая.
Бумага фильтровальная лабораторная ФМ—III по ГОСТ 12026.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Ю