ГОСТ 32366—2013
Окончание табпицы Б.1
Вид мороженой продукции
Срок годности, мес. не более,
при температуре не выше
минус 18 "С
минус 25 “С
6
6
8
5.13.61 Мелочь третьей группы (атерина (ферина), мойва
длиной менее 10 см, песчанка, смарида и другие рыбы
прибрежных вод длиной менее 12 см. не ограниченные к
вылову Правилами рыболовства):
- глазированная
5.13.62 Мелочь третьей группы океанического промысла
глазированная
5.14 Остальные морские рыбы:
- глазированные
- неглазированные
6
4
8
5
П р и м е ч а н и я
1 Срок годное™ мороженой неглазированной рыбы, упакованной в потребительскую упаковку (кроме
упакованной в пакеты под вакуумом) уменьшается на 1 мес. по сравнению со сроком годности мороженой
глазированной рыбы.
2 Срок годное™ мороженой неглазированной рыбы, упакованной под вакуумом в пакеты из полимерных
материалов, приравнивается к сроку годности мороженой глазированной рыбы.
3 Срок годности мороженой рыбы, обработанной водным раствором ПВС, увеличивается на 50 % по
сравнению со сроком годности мороженой рыбы.
4 Срок годности мороженой неглазированной рыбы, упакованной в пленку из полиэ™лена высокого
давления, приравнивается ксроку годности мороженой глазированной рыбы.
5 Срок годности мороженой неглазированной рыбы в антиадгезионной (парафинированной) бумаге,
кроме указанных в 5.2.1. 5.2.2. 5.5.2. 5.6.2. 5.9.1. 5.12.1. 5.12.2, 5.12.3. 5.12.4. 5.12.6. 5.12.7. 5.12.8. 5.12.9.
независимо от вида разделки уменьшается на 20 % по сравнению со сроком годности мороженой
глазированной рыбы.
6 Срок годное™ мороженой рыбы, кроме указанных в 1.2. 1.4, 1.6. 2.1, 5.2.1. 5.2.2. 5.5.1-5.5.4, 5.6.1-
5.6.3. 5.7.4. 5.8.1. 5.8.4. 5.9.1. 5.10.1, 5.10.3. 5.11.2, 5.12.1-5.12.9. 5.13.17-5.13.20. 5.13.23. 5.13.30. 5.13.39.
5.13.40. 5.13.43. 5.13.53. 5.13.55. 5.13.58, при выпуске ее в разделанном виде сокращается на 1 мес.
7 Срок годности остальной мороженой рыбы при температуре хранения и транспортирования не выше
минус 25 ’С увеличивают на 30 % по сравнению со сроком годности мороженой рыбы при температуре
хранения от минус 20 С до минус 18 "С.
20