ГОСТ 32149-2013

Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы

Методы микробиологического анализа (Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы и устанавливает методы их микробиологического анализа:

выявления и определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов;

выявления бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий);

выявления бактерий рода Salmonella;

выявления бактерий рода Proteus;