ГОСТ 32146—2013
Приложение А
(справочное)
Результаты межлабораторных испытаний
Результаты, представленные в таблицахА.1иА.2.получены в рамкахкруговогоиспытания образца «Мульти
витаминного сока» из розничной торговой сети. В пробу коммерческого сока были внесены ароматобразующие
вещества в трех известных количествах. Приведены значения для степени повторного нахождения в расчете на
теоретическое значение для внесенных компонентов. Метрологические характеристики настоящего метода полу
чены после обработки результатов кругового испытания из 12 лабораторий (1). (2).
Т а б л и ц а А.1 — Статистические параметры определения концентраций ароматобразующих веществ для оцен
ки достоверности метода по результатам кругового испытания
Лромэтобразующее
вещество
Среднее
значениеX.
мкт/хг
Стандартное
отклонение
сходимости sr.
иala
Стандартное
отклонение
воспроизводимости
Sfi. мкг/кг
Сходимость
г. мкг/кг
Воспроизво
димость R
мст/кг
Степень
повторного
нахождения ПН,
%
7-Декалактон
276
114
93
16
5
5
38
18
16
46
15
16
108
51
45
88
93
86
у-Ундекалактон
230
59
109
16
5
6
38
7
14
46
14
17
107
19
40
88
95
89
7-Додекалактон
301
58
153
21
3
12
52
12
31
60
9
34
148
33
87
91
95
91
«-Ионон
199
48
93
18
4
7
39
11
21
52
10
21
109
31
60
74
83
72
Т а б л и ц а А.2 — Статистические параметры определения соотношений ароматобразующих веществ для оцен
ки достоверности метода
Ароматобразующее
вещество
Среднее значение
Стандартное
отклонение
сходимости
ммТкг
Стандартное
отклонение
воспроизводимости
S^. мкгЛег
Сходимость Г,
мст/кг
Воспроизводимость
R. мкг.’кг
7-Декалактон
8.3
97*
3.9
0.25
0.3
0.17
0.64
2.6
0.32
0.7
0.9
0.5
1.8
7.4
0.9
7-Ундекалактон
1.0
1.0
1.0
0.01
0.02
0,01
0.01
0.03
0.02
0.03
0.04
0.04
0.03
0.07
0.05
7-Додекалактон
1.0
1.0
1.0
0.01
0.03
0,02
0.02
0.05
0.04
0.03
0.09
0.05
0.05
0.16
0.1
а-Ионом
1.0
0.96
1.0
0.02
0,03
0,02
0.03
0.09
0.04
0.05
0.07
0.05
0.09
0.26
0.11
* Соотношение ЕхВ (9.3.2).
14