ГОСТ Р 55625-2013
Приложение В
(рекомендуемое)
Показатели кислотности сладких пищевых льдов
в зависимости от массовой доли общих сухих веществ
Показатели кислотности сладких пищевых льдов в зависимости от массовой доли общих су
хих веществ приведены в таблице В.1.
Т а б л и ц а В.1
Вид льда
Наименование и значение показателя
Массовая доля
общих сухих
веществ, %,
не менее
Кислотность. °Т,
не более
Массовая доля
общих сухих ве
ществ. %. не ме
нее
Кислотность, °Т.
не более
Фруктовый,
13,0
65
21,0
105
фруктовый с ароматом
14,0
70
22.0
110
15,0
75
23,0
115
16,0
80
24,0
120
17,0
85
25.0
125
18,0
90
26,0
130
19,0
95
27,0
135
20,0
100
28,0
140
С ароматом
12,0
60
20,0
100
13,0
60
21,0
110
14,0
60
22,0
110
15,0
80
23.0
110
16,0
80
24,0
110
17,0
90
25,0
110
18,0
90
26.0
110
19,0
100
27,0
110
Молочный, молочный с
ароматом
15,0-22,0
50
23,0 - 30,0
50
Кофейный, кофейный с
ароматом, чайный, с аро-
матом
12,0-22,0
50
23.0 - 27,0
50
21