ГОСТ Р 55625-2013
Приложение А
(обязательное)
Массовые доли пищевкусовых продуктов во льдах
Массовые доли пищевкусовых продуктовво ладах приведены в таблице А.1.
Т абл ицаА.1
Подвид льда
Наименование
пищевкусовых продуктов
С фруктами
Массовая доля пище
вкусового продукта. %.
не менее
1.4 (сухих веществ
фруктов)
1,2 (сухих веществ
фруктов)
С орехами (с арахисом)
6.0
6.0
8.0
5.0
С мармеладом
С цукатами, изюмом, курагой, с
черносливом
С шоколадом, шоколадной
стружкой, шоколадной крошкой,
кокосовой стружкой
С мягкой карамелью, джемом,
повидлом, вареньем, топингом,
фруктовым наполнителем
8.0
С корицей
Фрукты (целые, кусочки), за ис
ключением черной смородины,
вишни, клюквы
Продукты переработки черной
смородины, вишни и клюквы (сок.
пюре и др.)
Черная смородина, вишня,
клюква (целые, кусочки)
Ядра орехов (арахиса) обжа
ренные целые или дробленые
Мармелад (кусочки, крошка)
Цукаты, изюм, курага,
чернослив
Шоколад, шоколадная стружка, шо
коладная крошка, кокосовая струж
ка
Мягкая карамель, джем,
повидло, варенье, топинг,
фруктовый наполнитель
(с массовой долей сухих веществ
фруктов не менее 3.0 %),
Корица
0.01
Чайный
Водная вытяжка из чая
Кофейный
Кофе быстрорастворимый
Водная вытяжка из кофе
Из 1,0 % (от массы
льда) сухого чая
0.3
Из 2.0 % (от массы
льда) сухого кофе
П р и м е ч а н и е - Массовая доля пищевкусовых продуктов нормирована для массы льда без декора-
тивных пищевых продуктов и глазури (шоколада).
19