ГОСТ 32050—2013
Массуобразца стандартного красителя т, г,рассчитываютсучетом массовойдоли основного кра
сящего вещества в образце поформуле
х
т = ^ Ю 0 ,
(
1
)
где 0.25 — масса образца красителя, при условии содержания в нем 100 % основного красящего
вещества, г,
X — массовая доля основного красящего вещества в образцестандартного красителя, в соот
ветствии с приложением Б. %;
100 — коэффициентпересчета. %.
5.5.1.2 В каждый стакан собразцом стандартного красителя, подготовленного по5.5.1.1. прибав
ляют 20 см3 дистиллированной воды и перемешивают стеклянной палочкой (см. 5.3.17) до полного
растворения. Для интенсификации растворениядопускается нагреваниерастворав стаканена водяной
бане до температуры не более 90 °С . Затем раствор охлаждают до 20 X , переносят количественно в
мерную колбу (с пришлифованной пробкой)вместимостью 100см3,доводят объем раствора в колбедо
меткидистиллированной водой, закрывают колбу пробкой итщательно перемешивают содержимое.
5.5.1.3 Массовую концентрацию основного красящего вещества полученного раствора КО стан
дартного красителя Ско, г/дм3,определяютпо формуле
или
(2)
Ско = 2.5.(3)
где 0.25 — масса образца красителя, при условии содержания в нем 100 % основного красящего
вещества, г;
Чсо — объем раствора КО стандартного красителя (VKO= 100 см3),см3:
10~3— коэффициент пересчета см3вдм3.
Раствор КО стандартного красителя хранят в склянке из темного стекла с завинчивающейся про
бкой при комнатной температуре.
Срокхранения растворов КО стандартныхкрасителей 6 мес.
5.5.2Извлечение красителей из анализируемой карамели методом твердофазной экстрак
ции
5.5.2.1 Приготовление анализируемого раствора карамели
В стакане вместимостью 50 см3 взвешивают на весах (см. 5.3.2) не менее 5 г анализируемой кара
мели (см. раздел 3)с точностью
±
0.1 г.Затем встаканприбавляютдистиллированнуюводуизрасчета не
менее 2 см3на 1г карамели и перемешивают стеклянной палочкой (см. 5.3.17) до полного растворения
карамели. Для интенсификации растворения карамели допускается нагревание раствора в стакане на
водяной банедо температуры неболее 90 °С. Раствор анализируемой карамели необходимо охладить
до комнатной температуры.
5.5.2.2 Подготовка патрона для твердофазной экстракции
Медицинским шприцем (см. 5.3.7) набирают от 10 до 20 см3 дистиллированной воды, соединяют
шприц с патроном для твердофазной экстракции (см. 5.3.4), заполненным сорбентом [оксидом алюми
ния (см. 5.3.32)]. Патрон промывают со скоростью (15
±
5) капель дистиллированной воды в минуту.
Объем пропускаемой через патрондистиллированной воды должен быть не менее 30 см3. После этого
патрон промываютодинраз25 см3раствораледяной уксусной кислоты массовой концентрации 10 г/дм3
(см. 5.3.27). Затем патронотсоединяютот шприца.
5.5.2.3 Сорбция красителей из карамели
Медицинским шприцем набирают от 10 до 20 см3анализируемого раствора карамели, подготов
ленного по5.5.2.1, и соединяют шприцс патроном. Пропускаютанализируемый растворкарамеличерез
патрон по одной капле со скоростью (1515) капельв минуту. При появлении на выходе из патрона окра
шенного анализируемого раствора карамели его пропускают через второй патрон. При необходимости
используют от 1до 5 патронов, подготовленных по 5.5.2.2, до достижения полноты сорбции красителя.
После этогопромывают каждый патронссорбированным красителем 25см3раствора ледяной уксусной
кислоты массовой концентрации 10 г/дм3по одной капле со скоростью (15
±
5) капель в минуту.
5