ГОСТ 32050—2013
7.4 Подготовка к анализу
Извлеченный по 5.5.2 из анализируемой карамели раствор красителя переносят количественно в
мерную колбу с пришлифованной пробкой вместимостью 10 см3. Доводят объем раствора в колбе до
метки дистиллированной водой, закрывают колбу пробкой и тщательно перемешиваютсодержимое.
7.5 Проведение анализа
Кюветуспектрофотометра заполняютприготовленным по7.4 раствором анализируемогокрасите
ля и измеряютоптическую плотностьпри длиневолны, соответствующей максимумусветопоглощения в
соответствии с таблицей 3, относительно оптической плотности растворителя.
При совладении максимумов светопоглощения растворов анализируемых красителей с максиму
мамисветопоглощения красителей желтого хинолиновогои зеленого прочногоFCF (см. таблицу3). про
водят повторный анализ извлеченного по 5.5.2 из анализируемой карамели раствора красителя,
используядля его растворения растворитель в соответствии с таблицей 3.
Значение оптической плотности раствора должно находиться в диапазоне от 0,2 до 0.8. В случае
превышения значения оптической плотности раствора 0.8 необходимо разбавить раствор и значение
массовойдоли красителя, рассчитанное поформуле (16), умножить на коэффициент разбавления.
7.6 Обработка результатов
7.6.1 Массовуюдолю красителя в анализируемой карамели С2, %. рассчитывают поформуле
С -^
(16)
2 Euudm2’
где А — оптическая плотностьраствора анализируемогокрасителя по7.5при длине волны, указанной в
таблице 3:
V, — объем разведения по 7.4, см3 (V, = 10 см3);
Е ^— удельныйкоэффициентсветопоглощения в соответствиистаблицей 3.численно равный опти
ческой плотности раствора с массовой долей красителя 1% при толщине поглощающего слоя
1см. %"1-см-1;
d — толщина поглощающегослоя, см (d = 1см);
т 2 — масса пробы анализируемой карамели, взятойдля анализа, г .
Вычисления проводятс записью результатадо пятого десятичного знака.
Окончательный результат записываютс точностьюдо четвертого десятичного знака.
7.6.2За окончательный результат определения принимают среднеарифметическое значение
Ссэ. %. двух параллельных определений, если выполняется условие приемлемости
iL100 йг.
(17)
где С2).Сг2 — результаты анализовдвух параллельных измерений массовойдоли красителя, %;
Сср — среднее значениедвух параллельных измерений массовойдоли красителя. %;
г — значение предела повторяемости, приведенное в таблице4.
7.6.3 Результат анализа представляют в виде;
Сср1 0.01йСср при Р = 0.95.(18)
где С — среднеарифметическое значение результатов двух определений, признанных приемлемы
ми. %;
5 — границы относительной погрешности измерений, %.
Пределы повторяемостиг ивоспроизводимостиR. а также показательточности 8 измерений мас
совой доли красителя в карамели приведены в таблице4.
Т а б л и ц а 4
Диапазон измерений
массовой доли красителя
в карамели. %
Предел повторяемости г.
% оти. при Р = 0.96. п = 2
Предел воспроизводимости
R, % отн. при Р = 0.95. т ■ 2
Показатель точности (границы
относительной погрешности)
i 6. %. при Р = 0.95
0.0004—0.0015
10
15
10
12