ГОСТ 32050—2013
Окончание таблицы 1
Наименование стандартного красителя
Номер
Индекс
Значения R, для элюеита
красителя*
добавки"
1
23
Желтый хинолиновый
C I47005 Е104 0.74
0.83
0.65
0.47
0.69
0.65
Желтый «Солнечный закат»
Cl 15985Е1100.39
0.680.64
Азорубин
C I14720Е1220.34
0.670.54
Понсо 4R
C I16255Е1240,24
0,650.48
Красный очаровательный АС
C I16035Е1290.50
0.670.66
Синий патентованный V
Cl 42051Е1310,20
0.630.46
Синий блестящий FCF
C I42090Е1330.43
0.690.59
Зеленый S
C I44090Е1420.16
0.54
0.55
0.63
Зеленый прочный FCF
Cl 42053Е1430.43
0.370.39
Черный блестящий PN
C I28440Е1510,25
0.62
0.40
Желтый 2 G
C I18965
Е107
0.32
0.650.31
Амарант
CI 16185Е1230.29
0.640.43
Эритрозин
C I45430Е1270.57
0.760.90
Красный 2G
Cl 18050
Е1280.49
0.510.48
* Номер красителя в соответствии с международным каталогом красителей Colour Index.
* Индекс красителя в соответствии с европейской кодификацией пищевых добавок.
5.6.2 Приготовление растворов КОсмесовых стандартных красителей
5.6.2.1 Растворы КО смесевых стандартных красителей готовятс учетом предварительной иден
тификации красителей по 5.6.1.
П р и м е ч а н и е — На силикагелевых пластинах синие, фиолетовые и красные красители идентифициру
ются намного лучше желтых и оранжевых.
5.6.2.2 Приготовление раствора А
В мерную колбу (спришлифованнойпробкой)вместимостью 500см3пипеткой вносят по50см3рас
творов КО стандартных красителей, присутствие которыхнаиболее вероятно в анализируемой караме
ли. доводят объем раствора в колбе до метки дистиллированной водой, закрывают колбу пробкой и
тщательно перемешивают содержимое.
Массовую концентрацию каждого компонента полученного раствора А С
к
, г/дм3, определяют по
формуле
г
_
СкоУк(5)
С‘
----
~
или
Ск= 0.25.(6)
где Ско — массоваяконцентрацияосновногокрасящеговеществараствора КО стандартногокрасителя.
г/дм3,приготовленного по5.5.1.2;
VK— объем раствора КО стандартного красителя, взятого для приготовления раствора КО смесе-
вого стандартногокрасителя (VK= 50 см3), см3;
V — объем раствора КОсмесевых стандартных красителей (V = 500 см3),см3.
5.6.2.3 Приготовление раствора Б
Пипеткой (см. 5.3.9) отбирают25 см3раствораА, приготовленного по5.6.2.2. ипереносят в мерную
колбус пришлифованной пробкой вместимостью 50см3.Доводятобъем раствора в колбедо меткидис
тиллированной водой, закрывают колбу пробкой и тщательно перемешивают содержимое.
7