j
(Продолжение изменения \
p
2 к ГОСТ 1084—88)
30 — сельдь атлантическую жирную и сельдь атлантическую нежир
ную;
8 —сельдь тихоокеанскую жирную:
7 —сельдь атлантическую жирную филе и ломтики без заливки:
7 —сельдь тихоокеанскую жирную филе и ломтики с заливкой;
сельдь тихоокеанскую жирную филс и ломтики без заливки:
3 — при температуре от плюс 2 до минус 4 “С;
10 —*»от минус 4до минус 8 вС;
фасованную под вакуумом:
при температуре от минус 4 до минус 8 С:
60 — сельдь атлантическую жирную и сельдь атлантическую нежир
ную;
30 —сельдь тихоокеанскую жирную;
сельдь атлантическую и тихоокеанскую жирную филе и ломтики без
заливки:
3 — при температуре от 4 до 6 *С;
10 — *»от плюс 2до минус 4 "С;
20 — *»от минус 4до минус 8 ’’С;
сельдь атлантическую и тихоокеанскую жирную филс и ломтики с
заливкой:
15 —при температуре от плюс 2 до минус 4 “С;
30— 1» * от минус 4 до минус 8 “С.
4.2.2. Храпит рыбу маринованную при температуре от минус 4 до ми
нус 8 *С с даты изготовления, мсс, не более:
4 —сельдьтихоокеанскую в бочках и ведрах.
Продукцию маринованную, фасованную в пакеты из полимерных
материалов, хранят с даты изготовления, сут, нс более:
фасованную без вакуума:
сельдь атлантическую жирную и сельдь атлантическую нежирную:
15 —при температуре от минус 4 до минус 8 °С;
сельдь атлантическую нежирную филе и ломтики с заливками:
10 — при температуре от плюс 2 до минус 4 °С.
4.2.3. Срок годности продукции пряного посола и маринованной уста
навливает изготовитель с указанием условий хранения**.
Стандарт дополнить приложением —А:
* Действует на территории Российской Федерации.
(Продолжение см. с. 15)