(Продолжение изменения № 2 к ГОСТ 1084—88)
В каждой упаковочной единице может Сыть не более:
—2 % рыб (по счету) большего или меньшего размера или массы для
рыб. подразделяющихся подлине или массе:
— 5 % рыб (по счету) менее установленной минимальной длины
1.5.7. Тара и упаковочные материалы, используемые для упаковыва
ния продукции пряного посола и маринованной, должны бьггь прочны
ми, сухими, без постороннего запаха и изготовлены из материалов, раз
решенных для контакта с нишевыми продуктами органами государствен
ного санитарно-эпидемиологического надзора.
1.5.8. Допускается использовать другие виды тары и упаковки, в том
числе закупаемые но импорту или изготовленные из импортных матери
алов, разрешенные органами государственного санитарно-эпидемиоло
гического надзора для контакта с данным видом продукции, соответ
ствующие санитарным требованиям и обеспечивающие сохранность и
качество продукции при транспортировании и хранении.
1.6. М а р к и р о в к а
1.6.1. Тару с продукцией маркируют по ГОСТ 7630—96.
1.6.2. Транспортнаямаркировка — поГОСТ14192—96, ГОСТ
7630—96».
Раздел 1дополнить пунктом — 1.7:
«1.7. Требования к упаковке и маркировке могут быть изменены в со
ответствии с требованиями договора (контракта) поставщика с внешне-
экономичсской организаиней».
Разделы 2. 3 изложить в новой редакции:
«2. Правила приемки
2.1. Правила приемки —по ГОСТ 7631—85.
2.2. Контроль за содержанием токсичных элементов, пестицидов, гис
тамина, нитрозаминов, радионуклидов и полихлорированных бифени
лов проводят в соответствии с порядком, установленным производите
лем продукции по согласованию с органами государственного санитар-
но-эпидсмналогического нэдзора.
2.3. Периодичность микробиологического контроля продукции уста
навливают в соответствии с инструкцией [1J.
2.4. Периодичность определения показателей «Массовая доля жира*».
«Массовая доля поваренной соли» устанавливает изготовитель.
3. Методы контроля
3.1.Методы отбора проб —но ГОСТ 7631—85. ГОСТ 26668—85, инст
рукции |1].
(Продолжение см. с. 13)