ГОСТ 32124—2013
Приложение А
(справочное)
Рекомендуемые коэффициенты набухаемости
баранок и сушек
А.1 Рекомендуемые коэффициенты набухаемости баранок и сушек приведены в таблице А.1.
Т аб л ица А.1
Наименование изделияРекомендуемый коэффициент набухаемости. не менее
Баранки2.5
Сушки3.0
Приложение Б
(справочное)
Рекомендуемые сроки годности бараночных
хлебобулочных изделий
Б.1 Рекомендуемые сроки годности бараночных хлебобулочных изделий приведены в таблице Б.1.
Т аб лица Б.1
Наименование изделия
Рекомендуемый срок годности
Баранки, не упакованные в потребительскую тару
25 сут
Сушки, не упакованные в потребительскую тару
45 сут
Баранки и сушки, фасованные в полиэтиленовые или целлофановые пакеты
15 сут
Бублики, не упакованные в потребительскую тару
36 ч
Бублики, упакованные в потребительскую тару
96 ч
15