ГОСТ Р 55366—2012
Маркировка должна содержать следующую информацию:
- наименование продукта с указанием класса, сведения о том, что продукт предназначен для
питания детей с указанием возраста, сведения о том. что продукт обогащен (при внесении витаминов и
минеральных веществ);
- наименование и местонахождение изготовителя [(юридический адрес, включая страну, и. при
несовпадении с юридическим адресом, адрес (а) производства (производств)] и организации в Рос
сийской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее
территории (при наличии);
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- массу нетто (для фасованной продукции);
- состав продукта;
- пищевую ценность в соответствии с приложением А;
- содержание витаминов, минеральных веществ (при их внесении), а также содержание, выра
женное в процентах от норм физиологической потребности, в соответствии с приложением Б;
- условия хранения;
- срок годности до и после вскрытия потребительской упаковки;
- надпись; «Упаковано под вакуумом» или «В модифицированной газовой среде» (при их наличии);
- термическое состояние;
- рекомендации по приготовлению;
- дату изготовления;
- информацию о подтверждении соответствия;
- обозначение настоящего стандарта.
Допускается указывать: «Не содержит компонентов с использованием ГМО».
Пример маркировки наименования полуфабриката: «Мясной рубленый полуфабрикат (класс А)
замороженный для питания детей старше трех лет- ромштекс «Буратино».
Допускается наносить дополнительные сведения информационного и рекламного характера,
относящиеся к данному продукту.
5.2 Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192 с дополнительным грифом «Детское питание», с
использованием манипуляционных знаков: «Скоропортящийся груз», «Ограничение температуры».
5.3 Маркировку наносят на одну из торцевых сторон транспортной тары путем наклеивания яр
лыка. Маркировка должна содержать.
- наименование продукта, сведения о том, что продукт предназначен для питания детей;
- наименование и местонахождение изготовителя [(юридический адрес, включая страну, и при
несовпадении с юридическим адресом адрес (а) производства (производств)] и организации в Рос
сийской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее
территории (при наличии);
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- условия хранения:
- срок годности:
- дату изготовления;
- информацию о подтверждении соответствия;
- обозначение настоящего стандарта;
- число упаковочных единиц (для фасованной продукции);
- массу нетто;
- сведения, позволяющие идентифицировать партию.
Ярлык с аналогичной информацией вкладывают в каждую единицу тары с дополнительным
указанием информационных данных о пищевой ценности 100 г продукта. Допускается информацион
ные данные о пищевой ценности 100 г продукта указывать на отдельном листе-вкладыше.
6 Упаковка
6.1Охлажденные и замороженные полуфабрикаты фасуют в количестве от 2 до 10 шт. в от
формованные газонепроницаемые пакеты, картонные и полимерные контейнеры, лотки или подложки
из полимерных или комбинированных материалов с последующей оберткой их термоусадочной поли
этиленовой пленкой по ГОСТ 25951.
Допускается упаковывать замороженные полуфабрикаты весовыми в ящики из гофрированного
картона по ГОСТ 13513 массой не более 20 кг.
Потребительскую тару скрепляют термосвариванием, чеком из ленты с термоклеящим слоем,
алюминиевыми скобами или другими скрепляющими средствами, разрешенными для контакта с пи
щевыми продуктами.
12