ГОСТ 31522—2012
УДК 664.65.05:658:382.3:006.354МКС 67.260MOD
Ключевые слова: тестовальцовочная (тесторасхаточная)машина, раскатка тестовых заготовок, техничес
кие требования, технические характеристики, требования безопасности, санитарно-технические требова
ния. материалы и изделия, контактирующиес пищевой средой, перечень опасностей, опасная зона, стацио
нарная защита, передвижная и блокирующая защита, устойчивость, гигиеническая зона, санитарная обра
ботка и чистка машины, правила приемки, методы контроля, легкоочищаемые поверхности, объединенные
поверхности, производство, сопряженные поверхности, тестовая заготовка
34