ГОСТ 31522—2012
- напряжение электропитания, частоту тока, число фаз:
- техническую документацию на машину, включая принципиальную электрическую схему;
- описание процессов проведения монтажных и наладочных работ и последовательность их выпол
нения.
5.6.2 Изготовитель должен сопроводить машины информацией об опасных зонах при проведении
монтажных работ и дать рекомендации по предотвращению травматизма.
5.7 Требования по охране окружающей среды
Должны быть предусмотрены меры по охране окружающей среды в соответствии с ГОСТ 17.2.3.01,
ГОСТ 17.2.3.02 вчастности, по предотвращению попадания в окружающую атмосферу аэрозолей муч
ной пыли.
П р и м е ч а н и е — Раздел 5 введен дополнительно в интересах национальной экономики с целью
применения единых правил установления требований к продукции (включая унификацию типоразмерных ря дов
тестовальцовочных машин, обеспечение потребительских свойств и параметров безопасности на уровне
современных требований) и связанных с ними процессов проектирования, производства, монтажа, хранения,
перевозки на всех стадиях жизненного цикла оборудования.
Требования по охране окружающей среды введены из-за образования при эксплуатации тестоваль
цовочных машин вредных для окружающей среды аэрозолей мучной пыли, в связи с чем при проектиро
вании следует применять защитные меры для минимизации выброса пыли.
6 Перечень опасностей
Раздел содержит переченьопасностей, которые идентифицированы при оценке рисков какспецифич
ные и существенные для машин, требующих определенных действий для снижения рисков.
Значительную часть опасностей, включенных в стандарт, составляют механические, электрические,
эргономические опасности, а также опасности, обусловленные вдыханием мучной пыли и нарушением
требований санитарии и гигиены. Шум не представляет собой значительной опасности при работе машин.
Это не означает, что изготовитель машин избавлен от необходимости снижения уровня шума и предостав
ления в эксплуатационной документации данных об уровне звуковогодавления.
6.1 Механические опасности
Механические опасностисоставляют значительную часть опасностей, включенныхв стандарт.
К наиболее существенным механическим опасностям относят:
- затягивание
вмашинудвижущимисяев деталями частойтела
и переломы;
- порезы:
- придание телу неудобного положения:
- потерю устойчивости.
Примеры опасных зон показаны на рисунке 2.
1 - зазор между двумя валами иа нерабочей стороне (опасности зажатие и перелом). 2 — зазор между валами
и входными и выходными столами или транспортерными лентами на каждой стороне валов (опасности: зажатие
и перелом); 3 — зазор между палами и боковым ограждением (опасность перелом). 4 — двигатель, трансмиссия
(опасности: порезы и создание неудобных положений тела); 5 — загрузочные и разгрузочные устройства,
зазор между транспортерными лентами и их двигающимися или направляющимися валами (опасности:
зажатие и перелом), б - механические резательные устройства (опасность, порез). 7 — съемный
узел для посылания мухой (опасность: зажатие и перелом)
Рисунок 2 — Схема опасных зон машин для вальцевания обычного и сдобного теста
6