ГОСТ 31690— 2013
Поправки
К
для ассортимента сладких плавленых сыров:
- 1,200 —
1,109
плавленый сыр с массовой долей сахарозы 5.0 %
и
» » » » 9.0 %
0,995»»»»
0,9861»1»»»
0,980 »»»
0,972
»
»»
0,968 »»»
0,960и»»»
»16,0%
»18,0%
»20,0%
»23,0%
»25,0%
1»30,0%
П р и м е ч а н и е — В интервалах между указанными уровнями значений массовой доли сахарозы допуска
ется линейная интерполяция показателей поправки К.
За окончательный результат определения массовой доли сахарозы в плавленом сыре принимают
среднеарифметическое значение двух параллельных определений, если выполнено условие (4).
Вычисление проводятдо второгодесятичного знака споследующим округлением до первого деся
тичного знака.
7.10.7 Форма представления результатов измерений
Результат измерения в рабочем журнале и документах, предусматривающих его использование,
представляют в виде
X
±Д при Р = 0,95.(3)
где
X —
окончательный результат измерения массовой доли сахарозы в плавленом сыре. %;
д — значение показателя точности методики — границы, в которых находится абсолютная погреш
ность методики анализа, %.
7.10.8 Контроль точности результатов анализа
7.10.8.1 Приписанные характеристики погрешности и ее составляющих
Приписанные характеристики погрешности и ее составляющих при Р =0.95 приведены в таблице 5.
Т а б л и ц а 5
В процентах
Диапазон измерений
массовойдоли
сахарозы
Повторяемость
аг
Воспроизводимость
ан
Предел
повторяемости
(для доух
параллельных
определений)г
Предел
воспроизводимости
(для двух
результатов
анализа) R
Точность (границы,
вкоторых находится
абсолютная
погрешность
методики) х &
От S до 30 аключ.
0.1
0.3
0.3
0.8
0.6
7.10.8.2 Проверка приемлемости результатов измерений, полученных вусловиях повторяемости
Результаты измерений считаются приемлемыми при условии:
\П,л- П я2\йГ,
(
4
)
где
n tV Пх2
— значения двух параллельных определений массовой доли сахарозы в плавленом сыре,
полученные в условиях повторяемости;
г — предел повторяемости, значение которого приведено в таблице 5.
Если условие (4) не выполнено, то проводят повторные измерения и проверку приемлемости
результатов измерений вусловиях повторяемости в соответствии с [5] (пункт 5.2.2).
7.10.8.3 Проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях воспроизводи
мости
Проверку приемлемости результатов измерений, полученных в условиях воспроизводимости (в
двух лабораториях,
т
= 2), проводят с учетом требований [5] (пункт 5.3.2.1).
Результаты измерений, выполненных в условиях воспроизводимости, считаются приемлемыми,
если выполняется условие
|8д1 -
Вл \<R.
(5)
15