(ПродолжениеИзменения No 1 к ГОСТ31905—2012)
Молекулярная масса:
218.2 а. е. м. (безводная форма, х = 0);
308.2 а. е. м. (пентагидрат. х = 5).
3.1.1 б) Пищевой лактат кальция изготавливают в соответствии с требованиями [1], (2), настоящего
стандарта и применяют в пищевых продуктах в соответствиис требованиями (1)или нормативных право
вых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт».
Пункт 3.1.4. Таблица 2. Исключить третьюстроку.
Пункт 3.1.5. Таблица 3. Исключить последнююстроку.
Подраздел 3.1 дополнить пунктами 3.1.6 и 3.1.7:
«3.1.6 Массовая доля основного вещества пищевоголактата кальция должна соответствовать требо
ваниям [1] или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стан
дарт.
3.1.7Содержание токсичных элементов(свинец, мышьяк, ртуть) в пищевом лактате кальция недолж
но превышатьнорм, установленных [1]или нормативными правовыми актами, действующими на террито
рии государства, принявшего стандарт».
Пункт 3.2.1. Пятый абзац. Заменить слова: «кальций оксид» на «кальция оксид».
Пункты 3.2.2, 3.3.4, 3.4.1,3.4.2 и 4.4 изложить в новой редакции:
«3.2.2 Допускается применение аналогичногосырья, по показателям безопасностисоответствующе
готребованиям [1]или нормативныхправовых актов, действующих на территории государства, принявше го
стандарт, обеспечивающего получение пищевого лактата кальция в соответствии стребованиями насто
ящегостандарта.
3.3.4 Допускается применениедругих видовупаковки, обеспечивающихсохранность пищевоголак
тата кальция прихранении итранспортировании и изготовленных из материалов, соответствующих требо
ваниям. установленным [3]или нормативными правовыми актами, действующими на территории государ
ства. принявшего стандарт.
3.4.1 Маркировкадолжнасоответствовать требованиям, установленным [1] и[4)или нормативными
правовыми актами, действующими натерритории государства, принявшего стандарт.
3.4.2 Маркировка транспортной упаковки должна соответствовать требованиям, установленным [4]
или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт, с
нанесением манипуляционных знаков, указывающих на способ обращения с грузами по ГОСТ 14192.
4.4 При работе с пищевым лактатом кальция необходимо использоватьспецодежду исредства инди
видуальной защиты по ГОСТ 12.4.011 исоблюдать правила личной гигиены».
Раздел 4 дополнитьпунктом 4.7:
«4.7 Привыполнении анализов необходимо соблюдать требования техники безопасности приработе с
химическими реактивами поГОСТ 12.1.007».
Пункт 5.1. Последний абзац изложитьв новой редакции.
«Партией считают количество пищевого лактата кальция, произведенное одним изготовителем по
одному нормативному документу за один технологический цикл, водинаковой упаковке, сопровождаемое
товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции».
Пункт 5.2 исключить.
Пункт 5.4. Таблица 4. Графа «Число упаковочных единицв партии, шт.». Заменить слово: «Число» на
«Количество».
Пункт 5.9. Заменить слова: «и свинца» на «, свинца, мышьяка и ртути».
Пункт 6.1.3. Третий абзацдополнитьсловами: «до окончанияегосрока годности».
Пункт 6.1.4. Второй абзац изложить в новой редакции:
«- полное наименование пищевой добавки и ее Е-номер»;
дополнить абзацами:
«- количество упаковочных единиц в партии:
-срокгодности пробы».
Пункт 6.2.1. Заголовок. Заменить слово: «оборудование» на «устройство»:
первый абзац изложить в новой редакции:
«Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1. обеспечивающиеточность взвешивания с
пределами допускаемой абсолютной погрешности ±0,1 г»:
2