ГОСТ 31524—2012
Рисунок А. 14 — Зона распыления
- соединенными и приложенными друг к другу (максимальное расстояние между ними / не более 0.5 мм) с
перекрыванием верхней деталью нижней в направлении потока продукта. Высота перекрытия Ледолжна быть не
менее 30 мм. чтобы предотвратить утечку жидкости за счет капиллярного эффекта (см. рисунок А.15).
А.2.2.3 Соединение и перекрывание поверхностей для непищевой зоны
Особых требований нет.
А.2.3 Крепеж
А.2.3.1 Соединительные детали (крепеж для пищевой зоны)
А.2.3.1.1 Точечные соединения
В конструкции допускается использовать винты с внутренним шестигранником в точечныхсоединениях. При этом:
-либо конструкция должна соответствовать рисунку А.16. а изготовитель в руководстве по эксплуатации
должен дать рекомендации по чистке;
31